Plongez dans l’incroyable histoire de la vanille, entre science, culture, patrimoine… et gourmandise !
Table-Ronde & Dégustations vanillées.
Plongez dans l’incroyable histoire de la vanille, entre science, culture, patrimoine… et gourmandise !
Saviez-vous que la pollinisation manuelle de la vanille a été découverte à Liège dans les années 1830 ? Cette table ronde vous invite à explorer les multiples facettes de Vanilla planifolia , de sa fleur délicate à son commerce mondial, en passant par les savoirs botaniques, les traditions autochtones, et les collections précieuses conservées dans les serres du Jardin botanique.
Au programme :
Les mystères botaniques et la pollinisation naturelle de la vanille
Les insectes pollinisateurs et les défis agricoles d’hier à aujourd’hui
L’histoire méconnue mais fascinante de la pollinisation manuelle et son lien fort avec le Jardin Botanique de Liège
Une immersion dans la culture totonaque du Mexique , berceau sacré de la vanille
Focus sur les collections historiques , les objets d’herbier et l’article de référence du chercheur Adam Karremans
Regards croisés sur la symbolique du Jardin botanique , les enjeux contemporains de la culture de vanille et le commerce mondial
Et pour ravir vos papilles : une dégustation de produits vanillés sucrés et salés vous sera proposée en fin de rencontre !
En partenariat avec l’Université de Liège et son Pôle muséal , cet événement mêle rigueur scientifique, transmission culturelle et mise en lumière du patrimoine vivant .
Que vous soyez passionné·e de botanique, amateur·rice de saveurs ou simplement curieux·se de découvrir une histoire à la fois locale et universelle : cette soirée est pour vous !
Infos pratiques : � Date : Mercredi 24 avril 2025 � Horaire : de 18h à 21h � Lieu : Orangerie des Serres du Jardin botanique de Liège � Tarif : Gratuit — sur inscription (places limitées)
