ヴィーガン仕様のパルフェを中心に提供する、プラントベースのコースです。
（*料理講座ではありませんが、ご質問などあればお応えいたします。）
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この8月は、4日間（完全予約制）開催いたします。
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●季節の移ろいを楽しむコース
旬の食材をつかった、スープ、ひと皿、節気にちなんだお菓子やデセールまで、コース仕立てでご提供します。心惹かれる色合いと味の変化、ハーブやスパイスを秘めたお味とともにお楽しみください。
●後味の爽やかさが魅力！プラントベース仕様のデセールParfait（パルフェ）
メインのパルフェは、乳製品・動物性食品を用いないフルプラントベース（植物性）。甘みと酸味のバランスに独自の工夫を施した、後味がスッキリしているのが特徴です。伝統的なお茶菓子やスパイスやハーブとともに五感で味わってください。
●食前・食中・食後、3つのオリジナル茶とのペアリング
食前に季節の「自家製モクテル」、食中に温かいブレンド薬膳茶など、そしてしめくくりのドリンクと、3つをご用意。目の前で仕上げられるお茶（ペアリング）を味わいの特徴などお話ししながらお楽しみいただけます。
【コース内容】
デセール・８月のパルフェコース「 Parfait 無花果いちじく」�地元・京都・城陽の特産品、朝採り完熟いちじくを使用いたします。フロマージュブランムースや、トンカミルクジェラートの風味を合わせ、濃厚ないちじくを引き立てる構成を予定しています。
味と香りの相乗効果をお楽しみください。
■ウエルカムの一杯・モクテル
■季節のスープ
■季節のひと皿
■季節の一杯
■お茶菓子
■8月のデセール「Parfait 無花果いちじく」（100%植物性、ヴィーガン仕様）
■締めのカカオ
■名残の一杯
※所用時間は約1時間45分ほどです。
※写真は以前のもので、イメージです。
【日時】2025年
8/28（木）、８/29（金）、８/30（土）、8/31（日）、
※午前の部 11:30〜13:15
※午後の部 14:00〜15:45
（※4人以上でのグループでは別日程で貸切も可能です。ご相談ください。）
【場所】
京都駅より近鉄線「富野荘駅」下車3分
※駐車場はございません。詳しくは『 About us』をご覧ください。
【料金 ※完全予約制】
6,600円（税込）
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備考）
●お子さまの参加については、貸し切りの場合は可能なケースもございます。詳しくはお問い合わせください。
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