第23回アーユルヴェーダお話とカレーの会
[スリランカアーユルヴェーダ
コラケンダ・料理教室🌿]
アーユルヴェーダ薬草のお話し🫚
スリランカアーユルヴェーダ
コラキャンダ料理教室🌿🌿
コラキャンダとは、生米、ココナッツミルク、有用な葉物野菜の新鮮なジュースから作られたスリランカの伝統的なハーブ粥です🫚
スリランカでは、健康増進や予防医学の観点や季節や体質に合わせてハーブや葉物野菜を選んだりします。
日本にある新鮮な葉物を使ったコラキャンダをつくります。
日本にも素晴らしい価値のある葉物野菜やハーブがたくさんありますので、日本で手に入るハーブのお話しをしたいと思います。
スリランカでは、栄養満点なコラキャンダは、疲労回復や若返りも言われています。
夏は、新鮮な葉物野菜やハーブ🌿がたくさん手に入りやすい季節になります
開催日時 10月25日(土)
10:00-13:00
ご希望の方にはアーユルヴェーダヘッドマッサージ（イベント特別価格20分2,000円）の施術も可能です。
場所：スリランカカレー ルワール
熊本県玉名郡玉東町木葉303ー2
参加費：3,800円
（スリランカアーユルヴェーダランチ付、料理教室のレシピ、アーユルヴェーダ薬草やアーユルヴェーダのお話込み）
定員：10名様
講師：Dr.ルワンティ（B.A.M.S）
スリランカアーユルヴェーダドクター
日本在住歴８年
主催：ルワール アーユルヴェーダ&ヨガインスティチュート
本場のスリランカアーユルヴェーダ料理教室を始めて9年目になります。
料理を作るだけではなく、ハーブのメリットやアーユルヴェーダのお話もありますので、たくさん学んで日常生活に活かしてください。
ランチ内容
＊コラケンダ（実際に作ります）
＊チキンカレー
＊季節のお野菜を使った副菜２品
＊サンボーラ（ココナッツフレーク、ニンジン、水菜を使ったサラダ）
＊パパダン（ウラド豆パウダーを水で練って伸ばしてあげたパリパリ食感のもの）
＊デザート
＊ハーブティー
など
ぜひご参加ください
・アーユルヴェーダヘルシーな料理が好きな方
・スパイス・ハーブが好きな方
・アーユルヴェーダに興味がある方
・スリランカに興味がある方
・健康に良いことをとり入れたい方
アーユルヴェーダやスリランカのことを知らないけれど興味がある方も大歓迎です。お気軽にご参加ください。
持ち物：エプロン、三角巾、手拭きタオルなど
