Warsztaty kulinarne dla dorosłych "Viva España by Adrian Stojewski"

Hola Malaga! Razem z Adrianem Stojewskim wyruszymy w kulinarną podróż do serca Andaluzji – Malagi. Krainy pełnej słońca, rytmów flamenco i tapasów. W centrum Costa del Sol spróbujemy intrygującej, oryginalnej zupy Gazpachuelo oraz wyjątkowej ensalady z pomarańczami, dorszem i ziemniakami. Tętniąca życiem Malaga oferuje nie tylko wyjątkowe plaże i unikalne zabytki, ale także bogactwo słodkości – stąd w trakcie warsztatów nie zabraknie Torrijas. Jeden z najpopularniejszych deserów w Hiszpanii zaskakuje swoją miękkością, smakiem miodu, skórki z pomarańczy oraz cytryny. Na chwilę odwiedzimy też sąsiednią Kordobę, żeby poznać przepis na tutejsze flagowe danie, czyli Flamenquin. Przygotowywany z plastrów szynki Serrano zawiniętych w kawałki polędwicy wieprzowej. Toast wzniesiemy koktajlem na bazie wina Jerez o orzeźwiającym smaku limonki. Dzięki smakom Malagi przywołamy andaluzyjskie słońce, a podczas warsztatu poczujemy klimat prawdziwej fiesty.

Ensalada malaguena lekka sałatka z Malagi skrywająca w sobie soczyste pomarańcze, jajka i ziemniaki, szczypiorek i salsę z oliwy extra virgen i octu Jerez

Gazpachuelo – Kremowa, rozgrzewająca i inna od wszystkiego, czego do tej pory próbowaliście! Intrygującą zupa rybna z krewetkami i majonezem wprost z Andaluzji! To smak, który musicie wprowadzić do swojej zimowej kuchni.

Flamenquin – to tradycyjne danie z okolic Kordoby, roladka przygotowywana z plastrów szynki Serrano zawiniętych w kawałki polędwicy wieprzowej, panierowanych w bułce tartej.

Torrijas – jedna z najpopularniejszych i najprostszych słodkości w Hiszpanii, idealna propozycja na śniadanie lub deser. Potrawa pochodząca z XV wieku, która zaskakuje swoją miękkością i smakiem miodu, skórki z pomarańczy oraz cytryny. Torrijas serwowane są z odrobiną cukru i cynamonu. To słodkość, której nie może zabraknąć również w okresie karnawału.

Rebujito – koktajl z wina Jerez / Sherry o orzeźwiającym cytrynowo-limonkowym smaku. Rebujito to popularny napój w całej Andaluzji, choć szczególne kojarzony z Fiesta de Abril w Sewilli.

Saludos! 🙂

You may also like the following events from Domowa Spiżarnia - Studio Kulinarne:

• Next Saturday, 24th May, 10:00 am, Warsztaty kulinarne dla dzieci "Dziecięcy Galimatias: Świętujemy Dzień Mamy" in Kielce