PØLSELAGINGSKURS – Grillpølser, spekepølser & chorizo

Bli med og lag dine egne pølser – fra klassiske grillpølser til spekepølser og spicy chorizo, laget helt fra bunnen med gode råvarer, slik besteforeldrene våre gjorde det.

Kurset er en kombinasjon av teori og praksis, hvor du får lage fire ulike pølsetyper i løpet av dagen – og selvfølgelig ta med deg det du har laget hjem.

Vi jobber med ulike typer kjøtt som gris, storfe, lam og vilt, og du lærer hvilke stykker som egner seg best, hvordan du balanserer fett og krydder, og får frem god smak og konsistens. Du får også tips til valg av pølseskinn – og mulighet til å teste flere typer under kurset. Vi går gjennom teknikker som gjør det trygt og enkelt å lage pølser hjemme.

Midt på dagen samles vi til lunsj og nyter hjemmelaget mat fra småbruket.

Deretter går vi i gang med spekepølsene – og du lærer hvordan du modner dem riktig, bruker bakteriekultur, og får det til hjemme på eget kjøkken.

📌 For mer informasjon og påmelding: https://lizassmabruk.no/event/polselaging-4/

🔥 Bli med på en dag fylt med matglede, mestring og skikkelig gode pølser!

You may also like the following events from Lizas småbruk:

• Next month, 30th August, 09:30 am, 🥕🫛 VEGETARKURS - lag mat med grønnsaker & belgfrukter in Jevnaker
• This September, 13th September, 09:30 am, 🍄 SOPPKURS - Sanking & konservering in Jevnaker
• This September, 26th September, 09:30 am, 🧀 YSTEKURS – Lær å lage gouda og camembert hjemme! in Jevnaker