„Hopfen & Happen“ – Hildesheims legendäres Schmeckfest im verflixten siebten Jahr!
Bier, Burger und beste Laune – das ist „Hopfen & Happen“! Seit sieben Jahren sorgt das Festival für glückliche Gaumen, volle Bäuche und zufriedene Bierbäuche. Vom 09. - 11. Mai 2025 heißt es wieder: Schmecken, schlürfen, schlemmen!
Ein Fest für alle, die gerne probieren
„Hopfen & Happen“ ist kein gewöhnliches Festival – es ist ein Schmeckfest! Hier wird nicht einfach nur gegessen und getrunken, hier wird entdeckt, getestet und genossen. Denn warum sich auf eine Sorte festlegen, wenn man von allem das Beste haben kann? Mehr als 25 Brauer, Köche und Food-Künstler reisen an, um ihre Spezialitäten zu präsentieren. Vom tropisch-fruchtigen IPA bis zum tiefschwarzen Stout, vom saftigen Pulled-Pork-Burger bis zur veganen Streetfood-Sensation – hier bleibt niemand durstig oder hungrig zurück. Was 2017 als kleine Genießer-Oase begann, ist heute ein absolutes Pflichtprogramm für Bier- und Food-Fans. In den letzten Jahren wurden hier hunderte Craftbiere gezapft, tausende Pommes geknuspert und unzählige „Boah, ist das gut!“ gerufen. Und auch 2025 sind wieder ein paar ganz neue und spannende Angebote am Start: Da wäre zum Einen Andy, der wirklich enmalige Hot Dogs zubereitet, und zwar nach Rezepten aus seiner Heimat Australien! Neu ist auch die BurgermeisterInn, die zusätzlich zu Burgerklassikern auch tolle vegane Burger im Angebot hat, und das Kartoffelhaus, ein wahres Paradies im unserem Land der „Kartoffeln“! Auch bei den Brauern tut sich in diesem Jahr was: neu dabei ist die Braukiste aus Hannover, eine kleine Truppe leidenschaftlicher Hobbybrauer sowie nach langer Pause auch mal wieder Robens Craft Beer aus Eldagsen. Und die vielleicht wichtigste Info für Alle, die verantwortungsvoll feiern und schlemmen wollen: geich zwei Brauereien haben inzwischen alkoholfreie bzw. alkoholarme Biere dabei: Mashsee bringt sein unglaubliches „Blaufrei“ mit (0,5% vol) und die Hildesheimer Braumanufaktur ihr brandneues „Nullkomma“ (0,7% vol). Selbstverständlich gibt es auch Schorlen, Limonaden und mit der Weinbar 55º Nord auch wieder von Stefan Dörge handverlesene Weine.
Kommt, kostet, feiert!
Wer sich dieses Spektakel nicht entgehen lassen will, sollte sich den Termin dick im Kalender anstreichen. Infos unter www.hopfenundhappen.de oder einfach spontan vorbeikommen – denn eines ist sicher: Schmecken macht glücklich! 🍻🌭🎉
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