Este fin de semana, tómate tu tiempo y disfruta de un desayuno tardío lleno de sabor y calma
Fecha: 15 - 16 - 17 Agosto 2025
Hora: 12:00Pm - 3:00pm
Precio: $55 i.i por persona
Incluye:
- Almuerzo Buffet
- Música en vivo
- Un regalo especial para mamá
Menú:
Entradas y aderezos
• Barra de la hacienda: espinaca, lolo rosa, escarola, romana, Boston, pepinos, tomates cherry, zanahoria, queso Turrialba, maíz dulce, remolacha,
segmentos de naranja, cebolla morada, queso parmesano, tortillas chips en tiritas, crotones
• Variedad de aderezos: frambuesa, limoneta, aceite de oliva con romero, tomillo y ajo, vinagre balsámico, mil islas
• Cesar Martini de camarones con aderezo ranch
• Variedad de ensalada preparadas: de arugula con queso de cabra y sandía con miel de balsámico, de palmito con aguacate y tomate
• Variedad de chips y dips de la casa, salsas picantes
Display de quesos y carnes frías
• Brie, emmental, fresco Turrialba, jamón serrano, salame genovés, pepperoncini jamón de pavo, jamón de cerdo, con uvas, semillas caramelizadas (almendras enteras) mostaza, mermelada, aceitunas marinadas
Estación de mar
• Soasados de salmón y atún con semillas de ajonjoli negras y blancos
• Variedad de ceviches: de camarón, de salmón, de atún, de palmito, de manga
• Tiradito de pulpo, cilantro y pure de aceituna calamata
• Tiradito de salmón ahumado limoneta de mostaza y alcaparras
• Tiradito de corvina cebolla morada y cilantro
• Tartar de atún, con mango
Platos fuertes
• Ratatouille de vegetales
• Mini vainicas salteadas con almendras y mantequilla de limón
• Baby zanahorias glaseadas con canela
• Papa gratinada
• Pasta orzo cremosa con espárragos y tomate, cherry
• Crema de cebolla con chorizo y pan de ajo
• Mini filet de mignon con salsa de café
• Envoltini de pollo relleno de espinaca, tomate seco y queso mozzarella /
salsa cremosa de eneldo a la mantequilla limón
• Short Ribs braseadas con salsa de vino tinto
• Medallones de atún envueltos con alga nori y salsa BBQ thai
Estación en vivo
• Trinche del chef
• Strip loin angus, cubierto con hierbas de la provenza / salsa chimichurri / salsa cremosa pimienta verde, y demiglace de cebollitas coctel
• Chuletón de cerdo ahumado acaramelada
• Estación de pizzas de la hacienda artesanales, variedad de acompañamientos
• Estación de pastas cortas de la hacienda, con variedad de salsas
Estación de niños
• Papas fritas
• Mini sándwiches de jamón y queso
• Dedos de pollo
• Perros calientes con sus guarniciones
Estación de postres
• Cheese cake de maracuyá, de naranja y fresas
• Tres leches de chocolate y tres leches tradicional
• Pie de limón y pie de frutas
• Chocolates rústicos
• Mouse de Churchill
• Queque de zanahoria, red belvet, pastel de chocolate
• Flan de coco
• Confitería y galletas
RESERVACIONES:
2298 0168 | WhatsApp: 2298 0168
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