L’Envol, Le Passage à Niveaux et Chez Kantina vous embarquent pour un voyage culinaire… avec du sens !
Le but ? Vous donner l’occasion de régaler vos papilles tout en participant à une belle cause : soutenir le lancement de "La Brigade", notre nouvelle formation de cuisiniers et cuisinières qui démarre en octobre.
Pour ça, on a réuni une dream team éphémère :
👩🍳 Meyriem Theroux, de Chez Kantina
👨🍳 Marc Marchetti et Natasha Watson, de L’Alentour à Beaune
Ils s’associent le temps d’un dîner unique pour vous concocter un menu aux petits oignons :
🍄🟫 Entrées à partager :
Crème d’artichaut, Parmesan, Persil et croquetas à la moelle, Champignons, Crème fumée
🥕 Plat à l’assiette sur le thème “Rien ne se perd” :
Jarret de veau, Cannelloni de poireau, Racines de poireaux frites,
Sauce carotte de Filques, Citron noir loomi,
Crémeux de Pommes de terre et brunoise de pommes, Echalotes fumées
🍫 Pré dessert à partager :
Espuma de chocolat chaud, Grué, Xérès et glace vanille
Dessert à l’assiette :
Poire pochée, verveine et noisette
& mignardises.
🗓️ Réservez vite vos places en ligne :
https://www.helloasso.com/associations/l-envol-centre-d-art-et-de-transformation-sociale/evenements/assiettes-en-scene
Cette levée de fonds est ouverte aux particuliers et aux entreprises et s’inscrit dans le cadre de la dotation d’action territoriale portée par l’agglomération Bethune Bruay. Vous aurez aussi l’occasion de pouvoir faire des dons défiscalisables au cours de la soirée.
🗓️ Le 13 octobre, à partir de 19h30
🎟️ Tarif : 50€
📍 30 rue Henri Barbusse, Béthune (62400)
📞 Infos et contact : 03.91.19.64.33 ou par mail à
Y29udGFjdCB8IGxlcGFzc2FnZWFuaXZlYXV4ICEgY29t
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Lors de votre venue, merci de vous garer au parking gratuit de la gare qui se trouve au pied de la parcelle SNCF ou dans les rues adjacentes. Le parking privé le long du Passage à Niveaux est réservé aux personnes titulaires d’une carte mobilité inclusion stationnement.
♿️ Le Passage à Niveaux est accessible aux personnes à mobilité réduite.
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