KOK & KUNST #6 - archeobotanisch diner

Volg de gids door het archeologiecentrum en laat je verrassen door een avond waar kunst, archeologie en eetcultuur van morgen en gisteren door elkaar lopen. Geniet van een archeologisch diner gebaseerd op zaden, lagen en korst - waar je gereedschap nodig hebt om te eten - speciaal gecreëerd door de Franse beeldend kunstenaar Jade Tang die zich heeft laten inspireren door het verleden van Heerlen om het menu te ontwerpen.

KAARTJES diner
15€ en meer: minimum ticketprijs
30€ : evenwichtstarief

40€ en meer: steunprijs
>>> Je bepaalt zelf hoeveel je wilt bijdragen tussen deze 3 prijzen en je kunt je bijdrage verhogen door je ticket te kopen (steun je lokale initiatief en geef een fooi).
>>> Je ticket geeft je toegang tot de hele avond, inclusief een volledige vegetarisch maaltijd, water en kruidenthee.

OVER KOK & KUNST

KOK & KUNST is een experimenteel, culinair, sociaal en artistiek project van de Franse kunstenares Joséphine Kaeppelin waar duurzaamheid centraal staat.

Voor deze editie willen we graag bedanken De Vondst, Gemeente Heerlen, Via Belgica, Restaura, Provinciaal Depot voor Bodemvondsten, Lubosch Land en de Buurderij Heerlen.

KOK & KUNST #6 maakt deel uit van het Erfgoed Jaar-programma van Heerlen.

Wie zijn de makers?

Jade TANG, Frans beeldende kunstenares uit Strasbourg in samenwerking met beeldende kunstenaar en dienstverlener Joséphine Kaeppelin gevestigd in Heerlen.
Voor deze editie van KOK & KUNST, zal Jade Tang zowel de artiest die de inhoud levert als de kok die de gerechten bereidt zijn.
Jade is geïnteresseerd in archeologische opgravingen en heeft zich tijdens haar onderzoek gericht op planten door samen te werken met archeo-botanisten. Als we denken aan de schatten en architectuur die archeologen hebben blootgelegd, vergeten we vaak een kleine vondst: het zaadje. Toch bevat dit kleine zaadje een hele genetische geschiedenis. En als je met archeo-botanici praat, kun je veel meer te weten komen over de menselijke interactie met planten. Hun kennis strekt zich uit tot de domesticatie van planten, medicijnen, ambachten en ritueel gebruik. Als onderdeel van een etentje is het des te interessanter om de kennis van archeologen over het planten erfgoed, migratie en vooral landbouwmethoden te laten zien. Waarom worden bepaalde soorten nauwelijks meer gegeten? Waarom zijn sommige soorten de afgelopen jaren teruggekomen als gevolg van de opwarming van de aarde? Waarom zou agroforestry een oplossing kunnen zijn?

Also check out other Business events in Heerlen, Arts events in Heerlen.