Corso di cucina "Zucca, funghi e castagne"

Un viaggio culinario nel cuore dell'autunno tra i sapori e colori di stagione. La zucca protagonista della cucina autunnale incontra le castagne per creare ricette nuove e gustose.

Preparazioni:
Hummus di zucca con funghi in padella
Crostata salata con zucca, funghi, spinaci e speck
Maltagliati alla zucca con ragù di funghi e castagne
Rotolo di faraona con zucca, funghi, radicchio e castagna

Corso di cucina a cura di Gianfranco Allari.

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