Ritorna ViniMilo e ritorna Volcanic Wines 🌋
Per questa 45ma edizione sabato 30 agosto vi aspettiamo per un viaggio che ci accompagnerà alla scoperta dell’evoluzione contemporanea delle vinificazioni vulcaniche.
Inizieremo alle 19.00 con la Tavola Rotonda: "Vini Vulcanici: passato, presente e futuro" con la partecipazione di John Szabo MS autore del libro Volcanic Wines e ai rappresentanti di Strada Del Vino dell'Etna, Consorzio per la tutela dei vini Etna DOC Associazione Graspo Edoardo Ventimiglia, sassotondo Consorzio di tutela vini dop bianco di pitigliano e sovana Enoteca provinciale Tuscia Cembrani D.O.C. Azienda Vitivinicola Barbaglia Sergio Mottura Consorzio Tutela Vini Gambellara Vesuvio DOP Consorzio Tutela Vini
A seguire alle 20.00 degustazione libera di spumanti, bianchi, passiti e microvinificazioni da vitigni autoctoni coltivati su suoli vulcanici italiani ed internazionali.
La mescita curata con la partecipazione di AIS Jonico-Etnea FISAR Delegazione di Catania e ONAV Catania vi farà esplorare le zone di alcuni dei territori ad alta vocazione vulcanica come: Etna, Val di Cembra, Tuscia, Pitigliano, Gambellara, Soave, Colli Euganei, Colline Novaresi, GRASPO “Vulcanico”, Sardegna “Vulcanica”, Vesuvio, Campi Flegrei, Ustica, Eolie, Pantelleria, Azzorre, Madeira, Washington State, Santorini, Ungheria, Cile, Giappone, Austria e Alsazia.
Ad accompagnare i vini in degustazione saranno le Isole di Gusto con proposte gastronomiche del territorio a cura della cucina di Villagrande:
✅ Pitone Messinese
✅ Pasta Maritata, zucchina lunga, pomodoro a falde, cipollotto e guanciale
✅ Stufato di manzo, patate, cipollotto, carote e sedano
✅ Crostatina con crema al limone e meringa fiammata
✅ Formaggi: muffati, pecorino stagionato, tuma persa, taleggio, provola sfogliata
Una serata per esplorare le caratteristiche di alcuni tra i terroir vulcanici più iconici, d’Italia e del mondo alle pendici della nostra Etna.
Per info e prenotazioni
Info e prenotazioni
342 7633251
095 7082175
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