Corso Base Tecniche di Cucina 👨‍🍳🍝🍲

La sessione autunnale del Corso Base Tecniche di Cucina ripartirà il 18 ottobre 2025.
Otto lezioni per otto sabati (40 ore di corso c.ca)
dalle 10:30 alle 15:30
Costo 530,00€ totali (90,00€ le singole lezioni)
Ecco il programma:
18 ottobre 2025 - 1^lezione: Verdure, brodi, fondi aromatici e cereali
25 ottobre 2025 - 2^lezione: Salse madri e salse per condimento, paste fresche e secche, paste all’uovo e farcite
8 novembre 2025 - 3^lezione: Il riso
15 novembre 2025 - 4^lezione: Le uova a 360°, sformati, soufflé e flan
22 novembre 2025- 5^lezione: La carne
29 novembre 2025 - 6^lezione: Il pesce, crostacei e molluschi
13 dicembre 2025 - 7^lezione: I lievitati
20 dicembre 2025 - 8^lezione: La pasticceria

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