🌿「古民家農業トークカフェ」@西湖rootfield 開催のお知らせ🌿
～旬のにんにくと、自然栽培・暮らしの未来を語る夕べ～
一年にたった10日だけ出会える、“旬中の旬”の自然栽培にんにく。
富士山のふもと・西湖にある築150年の古民家宿「rootfield」を会場に、にんにくを育てる農家さんや地域プレイヤーとともに、農・食・暮らしをめぐるトークイベント＆農泊プログラムを開催します。
今回は、収穫体験やにんにく料理、地元との交流を楽しむ1泊2日の農泊プログラムとして企画され、初日には語り合いのひとときを、2日目には自然に触れ合う体験をお届けします。
トークイベントでは、
・自然栽培にんにく農園「Green Kids Farm」を主宰し、都会と農家をつなぐデザインマルシェなどを手がけるかわじみきさん、
・地域と空き家をつなぐ場づくりを実践し、rootfieldの宿主でもある河西和奈、
・ヴィーガン×マクロビの視点から、生産者支援と心と身体にやさしい料理を提案するベジフードプロデューサー・千葉芽弓さんが登壇。
無農薬・無肥料で育てた在来種にんにくの魅力、自然と共生する生き方、地域に根ざした暮らしや場づくりについて、参加者とともに語り合う3時間。
心と身体が“トトノウ”ひとときをご一緒しませんか？
🍃日時：2025年6月28日（土）15:00～18:00（開場14:30）
🏡会場：古民家宿 rootfield
山梨県南都留郡富士河口湖町西湖1490
（西湖いやしの里根場そば）
https://maps.app.goo.gl/Z8wuRWZfdLbbsDVD9
🎤プログラム（トーク3部制）
第1部｜自然栽培、これからの農業と食
“自然の営みとともにある農”の可能性と、食の未来について語り合います。食のクリエイターと農的暮らしの実践者が登壇し、農と暮らしを繋げる実践や、自然栽培が生む豊かさについて深掘りします。
・千葉芽弓（ベジフードプロデューサー／Tokyo Smile Veggie主宰）
・河西和奈（rootfield主宰／くう株式会社代表）
▽ナビゲーター
・かわじみき（自然栽培農家／Mt. Fuji Green Kids Farm）
第2部｜山梨での地域エコ活動／自然栽培×ヴィーガンのクロストーク
山梨県内で環境や地域資源を活かした持続可能な活動を続ける人たちの紹介を交え、自然栽培とヴィーガンの共通点や対話の可能性を探ります。都市と農村、つくる人と食べる人がつながる未来を、参加者も交えて語り合う1時間です。
・かわじみき（自然栽培農家／Mt. Fuji Green Kids Farm）
・地域で活動をなさってる方の紹介
▽ナビゲーター
・河西和奈（rootfield主宰／くう株式会社代表）
第3部｜感想シェア＆rootfield施設見学
対話で感じたことを言葉にし、参加者同士でシェアするリラックスタイム。その後、rootfieldの施設を案内します。囲炉裏のある母屋、サウナ、トレーラーハウス、グランピングテントなど、築150年の空間が醸し出す独特の魅力をご体感ください。ツアーの後は、ウッドデッキでたき火を囲んで夕暮れを味わう時間も予定しています。
👤登壇者プロフィール
◎かわじみき（Mt. Fuji Green Kids Farm代表）
エコデザイン・キッズデザインの分野で若くして独立後、2016年に夫の農業志望をきっかけに河口湖へ移住。自然栽培によるにんにく農園「Green Kids Farm」を設立。「子どもたちに種と自然を残す」ことを理念に、都会と農をつなぐデザインマルシェなども開催。クリエイティブで多世代参加型の農的暮らしを実践している。
◎河西和奈（rootfield主宰／くう株式会社代表）
山梨県甲府市在住。空き家活用や古民家再生を手がけ、2021年に「rootfield」を開業。農泊やワーケーション、地域資源を生かしたウェルネスツーリズム推進、アースデイ山梨のオーガナイズなどを行っている。まちづくり法人「山梨タンク」代表理事、甲府経済新聞編集長としても活動。2024年からは金手地区で観光農園複合施設「ATAGOEN」を運営している。
◎千葉芽弓（ベジフードプロデューサー／Tokyo Smile Veggie主宰）
「日本の伝統とナチュラルVEGANフードを未来に繋ぐ」をテーマに、全国でカフェ・レストランのメニュー開発、食育、商品監修を行う。生産者支援にも注力し、クリエイティブで五感を満たす料理を通じて持続可能な食の提案を実践。マクロビーガン講師、ヨガインストラクターなど多面的に活動中。
https://www.vegemiyu.tokyo
Instagram: @vegemiyu
https://www.instagram.com/vegemiyu/
💴参加費
1,000円（税込、学生・児童は無料、要事前申込）
→「にんにくの芽茶」「道志村の英工房のオリジナルブレンド薬草茶」の2杯がついています（700円分）。
もしくは、黒にんにくの皮を原料にしたオリジナルクラフトコーラ「HIYORI」（カフェで１杯700円）がついてきます。
健康エナジードリンク UMAMI COLAから独立した繊細な舌と
臭覚をもつ印度日和合同会社の伊藤龍威さんが開発。チル系のリラックススパイスとパワー系のニンニクのバランスが絶妙です。本来廃棄する皮を使ったエシカルな商品でもあります。
※ドリンク別途注文可（クラフトビール、ハーブティー、りんごジュースなど）
※当日参加も歓迎！
📝申込みフォーム
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf_onj9RPcKZ7Er-kvueppopW0MG-go8GWmvri16A_O9mHNEA/viewform
👥主催・お問合せ
古民家宿 rootfield（くう株式会社）
📞 080-3432-2001（担当：河西）
📩
dyAhIGthc2FpIHwga3UtdSAhIGluZm8=
🌐
https://root-field.com
📄 イベント詳細：
https://root-field.com/info/nouhaku0628/
☆ ☆ ☆ ☆
◎rootfield公式Webサイトの告知ページ
https://root-field.com/info/nouhaku0628/
◎6月28日(土)〜29日（日）全体プログラム
facebookイベントの告知はこちら
https://www.facebook.com/events/1912273396201730/
◎6月28日(土)15時〜18時のトークイベント詳細
facebookイベントの告知はこちら
https://www.facebook.com/events/1008834984566663/
◎6月28日(土)19時〜21時のディナーイベント詳細
facebookイベントの告知はこちら
https://www.facebook.com/events/1736382513952354/
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