Tag på vin tur gennem Frankrig – historier og anekdoter om 8 fantastiske franske vine og champagne fortalt af vinenes mester Christian Philipson.
4 retters middag parret med 8 vine fra forskellige områder i Frankrig. Imens en flok brave cykelryttere suser rundt på de franske veje, så byder vi hos Apéro indenfor til vores udgave af TOUR DE FRANCE, nemlig i form af en eksklusiv smagning af hele 8 superlækre franske vine, nøje udvalgt af Christian Philipson, med en særlig sammensat 4-retters fransk menu til.
Christian Philipson vil underholde os igennem aftenen med hans enorme viden om de franske vine og fortælle om nogle af hans egne særlige oplevelser med det franske vinlandskab. Og på den måde vil vi sikkert blive guidet på TOUR DE FRANCE des vins
Aftenens vine
Ayala Champagne Brut Majeur
2023 Sancerre La Croix au Garde Blanc Domaine Pellé Øko
2022 Meursault Domaine Ballot Millot
2022 Bourgogne Chardonnay Domaine Ballot Millot
2021 Vosne-Romanée Domaine J&J Archambaud Øko
2012 Château La Tour de By Médoc
2020 Gigondas Cuvée Le Lieu-Dit Domaine des Bosquets
2015 Château Piada Barsac-Sauternes
Aftenens menu
Snacks – sprød kartoffel m rørt laks
1. ret – kold ærtesuppe med rimet kammusling
2. ret – Flan a la Bourguignonne – porretærte med gruyere og fløde
3. ret – stegte frølår med urter
4. ret – Provencalsk lammegyde og sprød salat
5. ret – nye friske jordbær med honning, citrus og chokomynte
TID
Lørdag 26 Juli
19.00 - 22.00
PRIS
1295.- kr. pr. person
Tilmelding åbner snarest - skal bookes igennem Philipson Wine
Tilmelding åbner snarest - skal bookes igennem Philipson Wine
