𝐃𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐥𝐥𝐚 "𝟔"? Martedì 16 dicembre, Dalla Vecchia Zia Ada ci sarà una serata esclusiva che anticipa le festività natalizie e che non potete assolutamente perdervi!
Per voi, 6 bollicine abbinate ai lievitati del Pizza Chef Luca Cervo 🍕🥂
𝐄𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞: crema di zucca aromatizzata al tartufo nero con crostino di pane al rosmarino.
In abbinamento: Prosecco Superiore “Prà dei Salt” Extra Dry Millesimato Rive di Collalto DOCG, Cantina Bernardi.
𝐑𝐨𝐬𝐚𝐕𝐞𝐫𝐚: pizza al padellino con aloe vera e alga spirulina, farcita con patate al vapore aromatizzate al tartufo nero, stracciatella, tartare di gambero rosa dell’Adriatico e spinacino cristallizzato.
In abbinamento: Franciacorta Satèn DOCG, Cantina Bosio.
𝐄𝐦𝐢𝐥𝐅𝐥𝐚𝐦𝐢𝐧𝐢𝐚: pizza scrocchiante da farina biologica ad alta idratazione, burro mantecato con Grana Padano DOP 12 mesi, tartare di manzo razza marchigiana, crema d’uovo e grattugiata di tartufo nero di stagione.
In abbinamento: Oltrepò Pavese DOCG Brut Nature Metodo Classico 2021, Cantina dei Picchi.
𝐃𝐚 𝐄𝐬𝐭 𝐚 𝐎𝐯𝐞𝐬𝐭: pizza a doppia cottura (fritta e al forno) con provola affumicata a paglia, ricotta fuscella di Napoli, ciauscolo marchigiano IGP e pepe di Sichuan.
In abbinamento: Verdicchio di Matelica DOC Metodo Classico Brut “Cavalier Vincenzo”, Cantina Piano di Rustano.
𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐓𝐢𝐫𝐨𝐥𝐨: pizza al padellino ai cereali e farina di segale, radicchio stufato nel Sangiovese, speck artigianale dell’Alto Adige, crema di blu di bufala e granella di noci di Sorrento.
In abbinamento: Altinum Brut Trentodoc Cantine Aldeno.
𝐏𝐚𝐧𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨 𝐚𝐫𝐭𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐚𝐥𝐞 con crema inglese
In abbinamento: Moscato d’Asti DOCG - Cantina Ruris.
La serata è proposta al prezzo di €49, tutto incluso. Prenotate ora il vostro tavolo!
𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797
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