Non perderti la festa più vibrante di fine estate!
Venerdì 3 ottobre dalle 19,00 alle 24,00
Nel periodo più bello di fine estate, quando la quiete dell'autunno avanza, ELEGANZAVENETA in collaborazione con SELEZIONE TENCONI e OSTERIA ALLA PASINA presenta un momento di grande cultura enoica dedicato alla conoscenza della bollicina italiana.
Lo splendido giardino e il salone eventi ti aspettano all'Osteria Alla Pasina per trascorrere un momento spensierato dal grande fascino, il format prevede una selezione di grandi spumanti italiani in tutte le declinazioni (rif, Metodo Martinotti, Ancestrale, Metodo Classico) nei vari uvaggi tra vitigni autoctoni e internazionali, dando rilevanza ai territori di produzione e alle cantine produttrici.
La formula sarà a Banco di Assaggio con Sommelier e la partecipazione dei Produttori che avranno uno spazio riservato.
Presente il banco di Assaggio dedicato a SELEZIONE TENCONI, distribuzione che raccoglie etichette prestigiose e di alta qualità.
Programma:
Dalle 19,00 alle 20,00 TALK" E' così scontato che la bollicina sia il passepartout in ambito ristorativo o si comincia a delineare la strada della ricercatezza tra varietà autoctone ed internazionali?"
Oltre al confronto tra gli ospiti si gusteranno tre spumanti emblematici con la conduzione di Elisa De Polo sommelier e relatrice FISAR.
Intervengono:
Sandro De Bruno, vignaiolo e fautore dello spumante Durello MC;
Giulia Gavagnin giornalista, esperta in ristorazione, penna eclettica per il quotidiano La Verità e Blog Pignataro;
Alberto Tenconi sommelier e sales Selezione Tenconi;
(Ospiti e temi da completare)
Modera Lionella Genovese fondatrice di Eleganzaveneta esperta in marketing e comunicazione.
20,00-24,00 Apertura Banchi di Assaggio Bollicine POP, grande presentazione di Spumanti da tutta Italia;
20-22 Apertura Ristorante ALLA PASINA con menù alla carta dedicato (non compreso nel ticket degustazione d'ingresso).
Ticket DEGUSTAZIONE € 30,00
Talk gratuito
Spesa ristorante da corrispondere Alla Pasina.
Cosa aspetti a registrarti per avere priorità assoluta?
https://docs.google.com/forms/d/1VSFE1z8wX_MX-Sio6JATiUqXQ16LnJqsyBciKHiilw4/edit
Saldo in loco
Cantine e Vini: (in fase di definizione)
SELEZIONE TENCONI
-Cantina Primavena Oltrepo’ Pavese Reverso 80 mesi sui lieviti Pinot N. 100%
-Cantina Primavena Oltrepo’ Pavese Bollabiott 40 mesi sui lieviti Chardonnay 100%
-Cantina Piana dei Castelli Lazio Brut Nature Marte Passerina 100%
-Cantina Socci Castelli di Jesi Così è Extra Brut Verdicchio 100%
-Cantina Ricchi Colli Morenici Lombardia Essenza 0 affinamento 50 mesi dalla vendemmia Pas Dose’ Chardonnay 100%
Banco Collettivo CANTINE ITALIANE (con Sommelier)
-Murgo Santa Severina CT Brut Rosè VSQ MC 2021 100% Nerelllo Mascalese
-Cantina Gurrieri Chiaramonte Gulfi RG HIC EST XXII – Spumante Bianco Metodo Classico Extra Brut Nero d'Avola e Frappato
-Tessere Noventa di Piave VE Redentor Raboso Rosato MC Brut 2012 100% Raboso
- Erpacrife Castagnole Lanze AL Erpacrife MC DZ Rosato 2019 100% Nebbiolo
-Cantina Ninni Spoleto, Spoleto PG Pilurusciu Rosato frizzante 2023 100% Sangiovese
-Castello di Uviglie Rosignano Monferrato AL Le Cave Rosè Extra Brut 2020 Pinot Nero e Chardonnay
-Cecchetto Giorgio Vazzola TV Rosa Bruna Cuveè MC 2021 100% Raboso
-Cà Dei Giari Valdobbiadene TV Dalla cima al fondo Vino frizzante Colfondo 2024 100% Glera
-Adamo Canel Farra di Soligo TV Il Desgropante Prosecco DOCG sur-lie 2024 100% Glera
-Ca' della Guardia Annone Veneto VE Vino frizzante sur lie 2023 100% Pinot Grigio
-Alfio Nicolodi Cembra Tn Cimbrus Brut MC 100% Lagarino Bianco
Cantine in presenza
COL DI GUARDA Farra di Soligo TV
-Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry 2024
-Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. Dry 2024
-Colfondo "Vin del Nonno" 2024
SANDRO DE BRUNO Montecchia di Crosara VR
-Lessini Durello Riserva Metodo Classico Dosaggio Zero 36 mesi 2019 100% Durella
-Lessini Durello Metodo Classico Extra Brut 60 mesi 2017 100% Durella
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