Middelalderens kjøkken - foredrag og middag.

Velkommen til en spennende kveld på Hageseter Turisthytte!

Marianne Vedeler er professor i arkeologi ved Kulturhistorisk museum, Universitetet i Oslo. De siste årene har hun ledet et stort forskningsprosjekt på middelalderens matkultur, og i 2023 utga hun kokeboken "Middelalderens kjøkken".

Denne kvelden holder Marianne foredrag om mat i middelalderen og nistemat og vandringer i fjellet i middelalderen. Underveis i foredraget blir det servert retter som avspeiler hva som er funnet på Vehl-Hjerkinn og som forteller litt om de nye trendene som kom i middelalderen. Maten er tilberedt at kokken på Hageseter, Guri.

Det blir servert 4 retter, i tillegg til en venterett basert på Fjellkvann.
- Havrelefserull med reinsdyrlår, rømme og grønn saus.
- Tørket og saltet torsk i vin.
- "Stinne strå" - stekte ostefingre i deig.
- Middelaldersk mandelpai.

You may also like the following events from Kongefestivalen:

• This August, 7th August, 10:00 am, Kunstutstilling på Fokstugu in Dombås
• This August, 7th August, 06:00 pm, Konsert med Synnøve Plassen og Bendik Qvam. in Dombås
• This August, 7th August, 09:00 pm, PREMIERE: Spelet om Kong Eystein av Dovrefjell. in Dombås