Resto éphémère au TC Mont

Menu Dégustation

Mise en bouche Terre & Mer
• Filet de rouget snacké, accompagné de son émulsion de petits pois frais.
• Magret de canard séché au sel, servi avec sa marmelade de fruits rouges maison.
• Velouté de saison, onctueux et parfumé, selon l’inspiration du marché.

Plat principal
Tagliata de bœuf grillée
Accompagnée de ses tomates confites et oignons caramélisés au feu de bois, pommes de terre grenaille rôties aux herbes fraîches
&
Condiment maison au chimichurri.

Dessert
Pain perdu brioché
Servi tiède avec sa quenelle de glace vanille aromatisée au rhum, pour une touche sucrée et réconfortante en fin de repas.
Sur réservation !!!
3 services Prix: 45€
2 services (entrée- plat ou plat-dessert ) prix 35€