Es sind alltagstaugliche, aber einfallsreiche Rezepte, die die Köchinnen, Köche und Patissieres unter dem Titel „Genial einfach“ jeden Samstag im „Kölner Stadt-Anzeiger“ veröffentlichen. Vor knapp einem Jahr begann die Kooperation mit dem Kölner Gourmetfestival „Fine Food Days Cologne“ und seitdem gibt es jeden Samstag ein leckeres Gericht – von der Vorspeise bis zum Nachtisch.
Aus diesen 60 alltagstauglichen Rezepten, teils erschienen, teils noch nicht erschienen, ist ein opulent gestaltetes Kochbuch geworden: „Genial einfach“ erscheint am 12. August im DuMont-Buchverlag. Die exklusive kulinarische Buchpremiere wird am 18. August im Innenhofder Kölner Wolkenburg gefeiert. Köche und Patissieren, die mit ihren Rezepten im Kochbuch vertreten sind, servieren eines ihrer Gerichte aus dem Buch als Fingerfood. Dabei sind unter anderem Sternekoch Marlon Rademacher aus dem La Cuisine Rademacher, Sönke Höltgen (KölnSKY), Thomas Gilles (Clostermannshof), Jaspreet Dhaliwal-Wilmes (Der Vierte König) und Patissière Paula Wollmann (Grubers Restaurant). Auch Wolkenburg-Küchenchef Peter Golla wird feines Fingerfood beisteuern. Dazu gibt es exklusiv für das Kölner Gourmetfestival „Fine Food Days Cologne“ hergestellten Wein des Pfälzer Winzers Alexander Pflüger.
Das Kochbuch hat 192 Seiten und kostet 29 Euro. Natürlich kann es am 18. August gekauft werden. Und die anwesenden Kochprofis werden es sich nicht nehmen lassen, Exemplare auf Wunsch zu signieren. Außerdem stehen sie als Ansprechpartner für Tipps rund ums Kochen und ihre Rezepte zur Verfügung.
Veranstaltet wird die „Genial einfach“-Küchenparty von den „Fine Food Days Cologne“, dem „Kölner Stadt-Anzeiger“ und dem DuMont-Buchverlag. Die Veranstaltung findet am 18. August von 18 bis 20.30 Uhr statt (Einlass: 17.30 Uhr). Die Zahl der Sitzplätze ist begrenzt. Tickets zu 79 Euro (zzgl. VVK) sind ab sofort bei Köln-Ticket erhältlich.
📸 Rüsing Fotografie
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