Le CIRADD a le plaisir de présenter la conférence «La santé planétaire dans nos assiettes : principes et actions pour une alimentation durable» Cette conférence aura lieu le jeudi 23 octobre 2025 au local 307 du campus de Carleton-sur-Mer du Cégep de la Gaspésie et des Îles.
Résumé de la conférence
La conférence explorera les enjeux de l’alimentation durable et les actions possibles pour réduire notre impact environnemental tout en favorisant une alimentation saine et porteuse de justice sociale.
Cette conférence permettra d’aborder :
- les enjeux actuels de notre système alimentaire;
- les actions individuelles qu’il est possible de mettre en place;
- les actions collectives qui ont un potentiel d’impact.
À propos de la conférencière
Mylène Arbour est nutritionniste-diététiste, titulaire d’une maîtrise en sciences de l’environnement et chercheuse au CIRADD. Elle s’intéresse intimement à la transition socioécologique de nos systèmes alimentaires afin de favoriser l’accès à des aliments sains et durables pour tous et toutes. En tant que chercheuse au CIRADD, elle mène des projets variés sur diverses thématiques touchant les systèmes alimentaires territoriaux (SAT). Mylène effectue également des consultations nutritionnelles au privé, et ce, afin de garder un contact direct avec les habitudes des mangeuses et des mangeurs, ce qui lui permet de bien comprendre l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production à l’assiette.
Cette conférence est organisée en partenariat avec le département de sciences de la nature du Cégep de la Gaspésie et des Îles.
