Cave ouverte le dimanche 30 novembre de 11 h à 18 h
Une journée pour se retrouver à la cave, autour des barriques, un verre à la main.
Dégustation, vieux millésimes, idées cadeaux,
Amélie Darvas, cheffe étoilée imagine des tapas gourmands , à savourer avec les vins d’Allegria
Ambiance joyeuse et volcanique garantie
35 € les 5 tapas. sur reservation
https://www.billetweb.fr/tapas-sur-barriques
+d'info 0625930808
le menu délicieux :
Brioche maison toastée, salade assaisonnée au crémeux de jaune d’œuf monté à l’huile de romarin, thon blanc de Méditerranée
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Coussin de maïs violet à l’immortelle corse, paprika fumé
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Tartelette épinards du jardin, yaourt de Brebis, Miso blanc, graines de courge
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Velouté de potimarron, beurre noisette au café, zestes de combawa
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Truite des Cévennes crue marinée au jus de yuzu, huile de feuilles de figuier, Herbes de mon jardin
