Pinsa Romana, Focaccia & Co.

Name: Pinsa Romana, Focaccia & Co.
Start: 2025-09-03T18:00:00+02:00
End: 2025-09-03T21:00:00+02:00
Location: Europastraße 18, I-39031 Bruneck, Italy

100 Grad

Highlights

Wed, 03 Sep, 2025 at 06:00 pm

3 hours

Europastraße 18, I-39031 Bruneck, Italy

Date & Location

Wed, 03 Sep, 2025 at 06:00 pm to 09:00 pm (CEST)

Europastraße 18, I-39031 Bruneck

Via Europa, 18A, 39031 Brunico BZ, Italia, Bruneck, Italy

About the event

Pinsa Romana, Focaccia & Co.

Herzlich willkommen zum Backkurs mit Bäckermeister Martin Hecher!

In diesem Kurs werden wir gemeinsam Focaccia, Focaccia mit Vollkornanteil, Pizza Romana und Pinsa Romana backen.

Wir verwenden für alle Teige eine Biga, die für eine besonders aromatische und luftige Konsistenz sorgt. Bäckermeister Martin Hecher wird dir die genaue Zubereitung und Erklärung der Biga sowie der verschiedenen Teige Schritt für Schritt zeigen und erklären. Du wirst also nicht nur leckere Backwaren kreieren, sondern auch dein Wissen über die traditionelle Backkunst erweitern.

Kurs findet am Mittwoch, den 03.September von 18.00 bis 21.00 Uhr im 100 Grad Atelier statt.

Preis p.P. : 87,00€

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Wed, 03 Sep, 2025 at 06:00 pm