CE ESTE ZI DE TÂRG (cum n-a mai văzut Făgărașul)? Un eveniment cultural și comunitar în aer liber, organizat în inima verii, într-unul dintre cele mai vibrante locuri din zonă – Cetatea Făgărașului. Peste 15 comunități românești, săsești și maghiare din Țara Făgărașului își unesc forțele pentru o experiență autentică: tradiții vii, meșteșuguri curate, gastronomie identitară, suveniruri culturale. Un eveniment fără compromisuri comerciale, vizuale sau sonore – unde bunul gust și gustul bun sunt criteriile supreme.
CE FACE ACEST TÂRG CU ADEVĂRAT SPECIAL?
* Selecție atentă de participanți: fără kitsch, fără clișee – doar expresii culturale autentice: ne vom întâlni cu produse manufacturate în: Făgăraș, Avrig, Sâmbăta de jos, Cincu, Sâmbăta de Sus, Drăguș, Mărgineni, Beclean, Calbor, Boholț, Felmer, Șona, Mândra, Ileni, Șercaia, Hălmeag, Veneția de jos, Grid.
* Gusturi emblematice: redescoperim produse și rețete vechi, aduse la lumină sub îndrumarea chef Daniela Graură.
* Meșteșuguri vii: demonstrații practice ale unor tradiții păstrate cu grijă.
* Design curat: totul este gândit estetic și sustenabil
* Instalația „După masă, înainte de memorie” - o lucrare colectivă coordonată de antropologul Marlene Herberth, de la KraftMade, care recuperează memoria domestică a comunităților din Țara Făgărașului. Obiecte simple – fețe de masă, ustensile de bucătărie din diverse epoci, prosoape brodate – devin martori ai unei istorii tăcute, dar esențiale. Un spațiu de dialog, emoție și recunoaștere a grijii transmise prin generații.
* Lansare de carte – „Sarmale și serotonină” în prezența autoarei, Camelia Burghele, o voce autorizată a generației mai tinere de antropologi români, preocupată de radiografierea fenomenelor culturale specifice globalizării și urbanului, a noilor repere din satul post-tradițional. Volumul este un soi de „fals tratat despre sarmale”, punând în aceeași „oală de sarmale” cooking stories din lumea satului, repere cultural – identitare și tendințe culinare în trend.
* Joc și cânt în mijlocul târgului: printre vizitatori, într-o apariție surpriză și ne-scenică, vor cânta și vor juca artistul Mihai Teacă și Junii Becleanului – unii dintre cei mai autentici păstrători ai tradiției muzicale și coregrafice din Țara Făgărașului. Un moment viu, liber, conectat organic la comunitate și spiritul locului – așa cum se întâmpla odinioară, în târgurile de altădată.
ORGANIZATORI: Asociația IIA Călătoare • Mândra Project
PARTENERI: Casa Terra • Cetatea Făgărașului • KraftMade • Șona Noastră • Muzeul Valer Literat • Primăria Făgăraș • Primăria Părău • Primăria Șoarș • Primăria Beclean • Primăria Voila •Primăria Sâmbăta de Sus
SUSȚINĂTORI: • ADI Țara Făgărașului •Fundația Comunitară Țara Făgărașului
Also check out other Food & Drink events in Brasov.
