Il Sommelier è un comunicatore del vino nel mondo, è la figura esperta che funge da trait d’union tra i produttori di vino, professionisti del settore (albergatori e ristoratori), stampa specializzata, wine lover e semplici appassionati. Inizia oggi il tuo percorso… Regalati o regala un corso!
Si parte il lunedì 15 settembre alle 15.30, e in sessione serale alle 19.30, iscriviti adesso. 13 lezioni, tra le quali una visita in cantina
Lezioni in presenza, 50% del tempo dedicato alla degustazione
Associazione a F.I.S.A.R
Materiale didattico ufficiale F.I.S.A.R
Massimo 30 persone a corso
Inoltre incluso:
Tessera associativa
Guida Slow Wine e Rivista trimestrale IL SOMMELIER
PROGRAMMA DEL CORSO
1a Lezione
“LE FUNZIONI DEL SOMMELIER”
2a Lezione
“FISIOLOGIA DEI SENSI”
3a Lezione
“ANALISI SENSORIALE”
4a Lezione
“VITICOLTURA”
5a Lezione
“ENOLOGIA – Vinificazione 1 – Dall’uva al vino”
6a Lezione
“ENOLOGIA – Vinificazione 2”
7a Lezione
“ENOLOGIA – Spumanti”
8a Lezione
“ENOLOGIA – Vini speciali”
9a Lezione
“ENOLOGIA. Vini passiti e particolari”
10a Lezione
“LEGISLAZIONE VITIVINICOLA”
11a Lezione
“I DISTILLATI”
12a Lezione
“LA BIRRA”
13a Lezione
Visita didattica e lezione presso una cantina
Info al 338 22 07 102 Raoul Ragazzi
https://www.fisaraltoadige.it/bolzano/
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