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CENA OTTOCENTESCA a VILLA ARCONATI
Sabato 17 maggio un viaggio nel tempo, nel gusto e nel “bel canto”
Fondazione Augusto Rancilio inaugura un nuovo filone di attività culturali in cui si fondono arte, storia, musica e gusto: si tratta di una serie di cene a tema, con menù studiati ad hoc per far sì che i commensali siano totalmente immersi nelle atmosfere “di un tempo che fu”.
Il primo appuntamento sarà sabato 17 maggio 2025 con una Cena Ottocentesca a Villa Arconati.
Nella splendida Sala Rossa, i commensali potranno godere dei fasti delle tavole ottocentesche in un trionfo di sapori sapientemente preparati con un menù che ripropone portate scelte nei ricettari delle grandi famiglie dell’epoca. La cena rievocherà per ambientazione ed atmosfera la fine dell’Ottocento, un’epoca vivace e proiettata verso un futuro di grandi novità sociali, politiche e gastronomiche. Al loro arrivo, dopo un cocktail di benvenuto, gli Ospiti saranno accompagnati in una passeggiata guidata che li porterà a conoscere alcuni degli ambienti più rappresentativi della Villa, godendo dell’accompagnamento dal vivo di alcune delle più celebri arie d’opera del grande M° Giuseppe Verdi e da uno degli antichi “padroni di casa” che rievocherà usi e costumi di fine secolo.
IL PROGRAMMA DELLA SERATA
ore 19.30 Cocktail di Benvenuto in Sala Museo
segue Passeggiata guidata nelle sale più rappresentative della Villa
accompagnata con arie d’Opera dal vivo a cura dell'Associazione Florete Flores
ore 20.00 Cena in Sala Rossa con menù ottocentesco
ed intermezzi canori di Arie Verdiane a cura dell'Associazione Florete Flores
IL MENU’
Aperitivo di Benvenuto
Ortaggi dell’orto croccanti, tartine in bellavista, rustici emiliani, bollicine
Servizio di Dispensa
Omaggio alla Primavera della Musica
Crema di zucchine alla menta
gocce di robiola di Roccaverano
nocciola gentile del Piemonte
Primo servizio di tavola
Omaggio alla tradizione operistica milanese
Riso carnaroli al Franciacorta, castelmagno, pere caramellate e scaglie di mandorle tostate
Secondo servizio di tavola
Omaggio alla grande cucina Ottocentesca
Filetto di manzo al pepe verde
Patate rosse sabbiose
oppure
Timballo di ortaggi con crispy di pane di Altamura al timo e salsa di taleggio
Patate rosse sabbiose
Dessert
Omaggio a Luisa Busca Arconati
Torta Gigia
Vino bianco
Vino rosso
Acqua naturale
Acqua frizzante
Caffè
Costo a persona € 85,00 – bevande incluse
(bambini da 2 a 7 anni € 50,00)
Sala Rossa di Villa Arconati
Via Madonna Fametta 1, 20021 Bollate (MI)
POSTI LIMITATI
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro domenica 11 maggio
Per informazioni e prenotazioni:
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02.3502217
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