Kära fermenteringsentusiaster,
Hösten är snart här, med sina vackra färger, svalare dagar och en rikedom av råvaror som bara väntar på att förvandlas till kulinariska mästerverk. Då är det den perfekta tidpunkten att dyka ner i fermenteringens fascinerande värld. Genom att konservera och förädla höstens skörd kan du skapa mat som inte bara är goda, utan också fyllda med näring, historia och tradition.
Vad är fermentering?
Fermentering är en urgammal teknik för att bevara mat, där mikroorganismer och bakterier jobbar i symbios med salt och grönsaker.
Höstens fermenteringskurser
Under våra kurser i höst kommer vi att utforska olika tekniker för fermentering och experimentera med höstens fantastiska råvaror.
Surkål och syrade rotfrukter
Fördjupa dig i de nordiska traditionerna och lär dig att syra grönsaker som vitkål, morötter, tomat och rödbetor. En perfekt metod för att bevara höstens skörd och skapa smakrika tillbehör.
Kostnad: 750kr (grönsaker inkluderat)
Plats: Smultronstigen 4 , Boden (Sävast)
Buss 1 från boden centrum.
Övriga datum
• Söndag 31 augusti kl 12-16
• Lördag 27 september kl 12-16
Anmälan:
E-posta mig det datum som du önskar att gå kursen.
E-post:
c2FyYSAhIGNsb3VkYmVycnkgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==
Efter att du har fått din bekräftelse och betalat fakturan har du en reserverad plats på kursen.
Det är begränsat med platser.
Ser fram emot att höra från dig/
SurSara
You may also like the following events from sursaras:
|
