CIRKULÆRT FØDEVARESYSTEM - Lokalt, sundt, plantebaseret og upcycling af sidestrømme, 1 September | AllEvents

CIRKULÆRT FØDEVARESYSTEM - Lokalt, sundt, plantebaseret og upcycling af sidestrømme

Highlights

Mon, 01 Sep, 2025 at 01:00 pm

8 hours

Domen

Advertisement

Date & Location

Mon, 01 Sep, 2025 at 01:00 pm to 09:00 pm (CEST)

Domen

Inge Lehmanns Gade 22, 8000 Aarhus C, Danmark, Arhus, Denmark

Save location for easier access

Only get lost while having fun, not on the road!

About the event

CIRKULÆRT FØDEVARESYSTEM - Lokalt, sundt, plantebaseret og upcycling af sidestrømme
CIRKULÆRE DAGE I DOMEN (heldagsevent)

OBS. Eventet kræver tilmelding, send mail til: am9uYXRhbl9tYXJjdXNzZW4gfCBob3RtYWlsICEgY29t


Velkommen
v/ moderator Nana Balle, madjournalist og kommunikationsrådgiver


13.15 – 13.35
FREJ : Et fødevaresystem inden for planetens grænser
v/ Repræsentant fra FREJ

13.40 – 14.10
Madrevolution : Et oplæg om madens rolle i den grønne omstilling
v/ Fredrik Frantsen, Kærlige Rødder

14.15 – 14.35
Regenerativt landbrug med permakulturprincipper
v/ Karoline Nolsø Aaen

14.40– 14.55
Frie Bønder - Levende Land
v/ Ole Kjærulff Davidsen, forperson Frie Bønder - Levende Land

15.00 - 15.15
Handl lokalt Aarhus!
- hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem?
v/ Marie Sainabou Jeng, Madland

15.15 – 15.55
Pause : Besøg dagens udstillere og få en lille forfriskning
- Reeboot
- Høsteriet
- Pure Dansk
- REKO
- Frie Bønder Levende Land
- FoodCLIC

16.00 – 16.45
Fermenteringsworkshop :
Om mennesker og mikrobers transformative fællesskaber
v/ Sarafina Kimø

17.00 – 18.00
Køkken session - En samskabende smagsrejse :
Fremtidens måltid med Plant2Food og Like a PRO
- Matthew Orlando/Endless (tidl. Amass og NOMA)
- Christoffer Norton, Restaurant Domestic
- Astrid- & Malene Kaae Søgaard, Pure Dansk
- Sarafina Kimø, Fermentorskab

18.15 – 19.15
Paneldebat : Mod et grønnere køkken – med god smag i munden
- Claus Meyer, gastroiværksætter og stifter MEYERS
- Liv Gro Jensen, Byrådspolitiker SF Aarhus,
- Bente Halkier, Proff. Københavns Universitet, Klimarådsmedlem

19.30 - 21.00
Fællesspisning v/ Loving Roots

interested
Stay in the loop for updates and never miss a thing. Are you interested?
Yes
No

Ticket Info

To stay informed about ticket information or to know if tickets are not required, click the 'Notify me' button below.

Advertisement

Nearby Hotels

Domen, Inge Lehmanns Gade 22, 8000 Aarhus C, Danmark, Arhus, Denmark
Get updates and reminders
Advertisement
CIRKULÆRT FØDEVARESYSTEM - Lokalt, sundt, plantebaseret og upcycling af sidestrømme, 1 September | AllEvents
CIRKULÆRT FØDEVARESYSTEM - Lokalt, sundt, plantebaseret og upcycling af sidestrømme
Mon, 01 Sep, 2025 at 01:00 pm