Skandinavisches Flammlachsmenü

Das skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und genießen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.

Wir servieren unseren Lachs momentan als Menü in 3 Gängen:

Vorspeise
Hausgemachte Lachsterrine
auf einem Rettich-Schmandsalat und hausgemachtem Brioche

Hauptgang
Flammlachs
mit Gemüseragout und Pasta

Dessert
Duett von der Beere
Joghurt- Erdbeerparfait mit einem Crème Brûléeschaum, marinierten Beeren und einer Hippe

Preis zzgl. Getränke

Auch wenn Unverträglichkeiten bekannt sind, sollten Sie das im Voraus mit uns besprechen…
(Kontakt: aW5mbyB8IG1hdWVyd2VyayAhIGRl)

Sie können die Tickets für unsere kulinarischen Events leider nur über unser Kontaktformular bestellen. Oder natürlich auch persönlich im Mauerwerk, täglich ab 17 Uhr... (Im gleichen Zug reservieren wir auch den passenden Tisch für Sie.) Bitte nennen Sie uns die betreffende Veranstaltung und das richtige Datum und gerne auch gleich Ihre Adresse, dass wir im Falle eines Ticketversandes gleich die richtige Adresse vorliegen haben. Vielen Dank

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