Το Μουσείο Ιστορίας - Πολιτιστικής Κληρονομιάς Πραισού και ο Δήμος Σητείας, με τη στήριξη του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστήμιου-Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας Σητείας, θέλοντας να αναδείξουν τις ιδιαιτερότητες της επαρχίας Σητείας και να συμβάλλουν στην τουριστική ανάπτυξη, την ανάπτυξη του αγροτοδιατροφικού τομέα και την προβολή της διατροφικής πολιτιστικής μας κληρονομιάς, καθώς και στην ανάδειξη του αρχαιολογικού χώρου της Πραισού και των οικισμών της Κοινότητας Πραισού, διοργανώνουν την Κυριακή 10 Αυγούστου 2025 στις 17.00 την εκδήλωση ΓΑΙΑ ΕΤΕΟΚΡΗΤΩΝ «Πραισίων Γεύσεις».
Το πρώτο μέρος είναι ένας γαστρονομικός περίπατος στα σοκάκια του οικισμού Βαβέλων (σημερινή ονομασία Νέα Πραισός), στον οποίο συνδυάζεται η ανάδειξη τοπικών γεύσεων με την ιστορία, τη λαογραφία, και τις παραδόσεις της σητειακής διατροφής.
Διοργανώνονται εργαστήρια παρασκευής εδεσμάτων (βιωματικά σεμινάρια) για μεγάλους, αλλά και για μικρούς, με τη συμμετοχή κατοίκων της περιοχής.
Το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο-Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας Σητείας συμμετέχει με ενημέρωση για τη διατροφική αξία των ντόπιων προϊόντων, την ωφέλειά τους για τον ανθρώπινο οργανισμό και τη διαφύλαξη και προαγωγή της υγείας, καθώς και με διαλέξεις και εποπτικό υλικό για την κρητική διατροφή και για τη σητειακή διατροφική κουλτούρα.
Πρόγραμμα Εκδήλωσης
Ώρα 17.00: Ξενάγηση στον οικισμό της Νέας Πραισού (Βαβέλοι)
Σημείο εκκίνησης: Οθωμανική Βρύση, Πλατεία Ερρίκου Σκουλούδη
Ξεναγός: Μαριάννα Κατηφόρη, Αρχαιολόγος
Α΄ Μέρος
Παιδικές δράσεις
Ώρα 18.00 : Παιδικό εργαστήρι
Υπεύθυνος : Νικάκης Δημήτρης, Εκπαιδευτικός Α/βάθμιας Εκπαίδευσης
Μύθος Ελαΐς - Σπερμώ – Οινώ
Τα παιδιά μαθαίνουν το μύθο και δημιουργούν Χειροτεχνίες – Ζωγραφική - Παιχνίδι
Β΄ Μέρος
Διαδραστικές - Βιωματικές δράσεις
Υπεύθυνος : Σπυριδάκης Βασίλης - Πρόεδρος Πολιτ. Συλλ. Πραισού
Συντονιστές: Κοκκινάκης Νίκος - Μιχελάκης Μάνος
Παρουσίαση: Μανωλία Τζανιδάκη - BBA (2000), MBA (2002), University of Miami, USA
Διευθύντρια Marketing, Τσεχία, Ουγγαρία, Σλοβακία στην Japan Tobacco Int’l
Ώρα 18.00 – 18.20: Ντολμαδάκια
Ώρα 18.20 – 18.40: Γλυκό σταφύλι
Ώρα 18.40 – 19.20: Μουσταλευριά - Πετιμέζι - Ζόγια
Ώρα 19.20 – 20.00: Λαχανοπίτια – Τυροπιτάκια
Ώρα 20.00 – 20.15: Ξεροτήγανα, Επίδειξη
Ώρα 20.00: Ξενάγηση στον οικισμό της Νέας Πραισού (Βαβέλοι)
Σημείο εκκίνησης: Οθωμανική Βρύση, Πλατεία Ερρίκου Σκουλούδη
Ξεναγός: Μαριάννα Κατηφόρη, Αρχαιολόγος
Γ΄ Μέρος
Αφιερωμένο τιμητικά στην Αρχαιολόγο κ. Σοφιανού Χρύσα
Χαιρετισμοί – Ομιλίες
20.30 – 20.40: Χαιρετισμοί
Ομιλία: «Η σημασία της διατροφικής ταυτότητας ως επιπλέον στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς στο παραδοσιακό πρότυπο διατροφής στην Κρήτη του σήμερα» από την κ. Ψαρουδάκη Αντωνία, Επικ. Καθηγήτρια Υγιεινής Διατροφής και Τροφίμων Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας - Σχολή Επιστημών Υγείας Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
«Οι Βαβέλοι στα χρόνια της Βενετοκρατίας (13ος-17ος αιώνας)»
από την κ. Μαριάννα Κατηφόρη, Αρχαιολόγο
«Οι πρόσφατες αρχαιολογικές εργασίες στην Πραισό»
Από την κ. Σοφιανού Χρύσα Αρχαιολόγο, Επίτιμη Προϊσταμένη της Εφορείας Αρχαιοτήτων Λασιθίου του ΥΠ.ΠΟ
Απονομή τιμητικών πλακετών
Συντονισμός – Παρουσίαση: κ. Τσικαλάκης Γιώργος – κ. Ζωγραφάκη Μαρία
Πληροφορίες - Επικοινωνία
Σπυριδάκης Βασίλης 6907014256 Κοκκινάκης Νίκος 6936199968 Email:
cHJhaXNvcyB8IHlhaG9vICEgY29t
|
