Grill- und Smokerkurs

Highlights

Sat, 26 Apr, 2025 at 10:00 am

7 hours

Gnusshüsli Aarau Furorastrasse 3 Aarau Rohr

Date & Location

Sat, 26 Apr, 2025 at 10:00 am to 05:00 pm (CEST)

Gnusshüsli Aarau Furorastrasse 3 Aarau Rohr

Furorastrasse 3, 5032 Aarau Aargau, Schweiz, Rohr, Aargau, Aarau, Switzerland

About the event

Grill- und Smokerkurs

Anmeldung unter https://www.kochkurs-aarau.ch/shop/

Grill- und Smokerkurs
Samstag 26. April 2025

Kursleitung: Michael Stampfli, Dänu Vogt (Chefmetzger) und Raphi Blattner

Kursort: Furorastrasse 3, 5032 Aarau Rohr

Zeit: 10.00 - 17.00 Uhr

Kosten: CHF 210.-

Teilnehmeranzahl: max. 10 Personen

Programm

Infos Fleischkunde (Einkauf, Lagerung, Zerlegen)
Infos über Grillmethoden, Marinaden und Rub's
Das ABC des Wurstens
Vor- und Zubereitung der Zutaten
Herstellung von Roh- und Brühwürsten
Grillen/Smoken von Fleisch & Beilagen
Gemeinsame Verkostung der Gerichte

Was alles inklusive ist:

Speisen (6 Gänge Fleisch/Fisch, Beilagen)
Getränke
Dokumentation

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