ŠTO SU TAČKE I ŠTO JE ZAPRAVO TAČKIJADA?
Tačke (u nekim drugim mjestima nazivane taške ili tačkrle) su
tradicionalno slavonsko jelo koje se priprema kao „torbica“ od tijesta punjena domaćim pekmezom od šljiva, dok je omotana prezlama tj. krušnim mrvicama. S ciljem oživljavanja ovog već pomalo zaboravljenog jela, KUD Zora iz Piškorevaca je 2022. godine po prvi puta organiziralo gastronomski susret kuharica i kuhara u kategoriji slatko, smjer tačak odnosno Tačkijadu na kojem se tražio najbolji kuharski par u pripremi tačaka.
Stručna komisija koju čine svi posjetitelji Tačkijade sa svojim istančanim nepcima i ove godine traži kuharski tim koji je pripremio najbolje tačke.
KAKO SUDJELOVATI NA TAČKIJADI?
Svoje sudjelovanje na Tačkijadi možeš prijaviti putem on line prijavnice na linku
https://zora-piskorevci.hr/prijave.html
Kako bi ti na vrijeme osigurali start paket, poželjno je da svoju prijavu ispuniš što prije.
Sustav prijava smo ove godine nadogradili pa u odnosu na ranije godine, ovogodišnje prijave idu u timu i to minimalno 2, a maksimalno 5 osoba. Prijave su otvorene za sve dobne uzraste bez obzira na spol, vjersku i regionalnu pripadnost.
ŠTO MORAM SVE PONIJETI SA SOBOM AKO ŽELIM SUDJELOVATI U NATJECANJU?
Uistinu je potrebno jako malo toga jer je KUD Zora osigurao ono najvažnije u start paketu (brašno, jaja, krušne mrvice, pekmez od šljiva, krušne mrvice, ulje, pregače za kuhanje, kuhinjske krpe).
Sa sobom osim znanja pripreme tačaka treba ponijeti posuđe i ostali alat za koji smatrate da vam treba (daska, oklagija, vilica, žlica, ...).
Osiguran je i izvor energije (struja, plin), no ako najviše vjeruješ sebi možeš ponijeti sa sobom strujni/plinski rešo ili plinsku tamburu.
ŠTO DOBIVAM KAO POBJEDNIK?
Za najuspiješnije kuharske timove KUD Zora zajedno sa sponzorima osigurao je prigodne nagrade kao znak zahvale za prijavu i uspješan rezultat izbora Tačkijade. Ali to nije sve. 😁 Kao prvaka u pripremi tačaka vodimo te na još jedan gastro susret na kojem ćeš imati priliku pokazati svoje umijeće.
KAKO SE BIRA NAJBOLJI KUHARSKI TIM?
Ranije smo već spomenuli, no nije na odmet ponoviti. 😃
Svi posjetitelji Tačkijade sa svojim istančanim nepcima biraju najukusniji tačak (da nije prežilavo tijesto, da nije pekmez iscurio, da nije tijesto presuho, da ima dosta punjenja, da su prezle dobro pržene,...) te na glasačkim listićima koje dobivaju zajedno s tanjurom za degustaciju iskazuju svoje preferencije. Osim njih tu je i peteročlana stručna komisija koju čine po jedan predstavnik sponzora i udruga iz Piškorevaca koji prema istom principu (osim što dodatno gledaju i uređenost stola) traže najbolji kuharski par.
Ove godine uvodimo još jednu novsot pa tako napuštamo sistem glasovanja kao na Eurosongu te se posebno proglašavaju pobjednici stručne komisije, a posebno pobjednici publike. Imamo još noviteta u nagradama, no za to ipak morate doći na Tačkijadu kako bi vidjeli o čemu je riječ. 😃
KOLIKA JE KOTIZACIJA?
Kotizacija na Tačkijadi je nepoznat pojam. 😃
KUD Zora i sponzori osigurali su sve ono što je potrebno za pripremu tačaka tako da je na tebi samo da se prijaviš i dokažeš kako si bez premca najbolja(i) u spremanju tačaka.
MOGU LI DOĆI SAMO DEGUSTIRATI TAČKE BEZ SUDJELOVANJA U KUHANJU?
Naravno, jer kako drugačije izabrati najbolji kuharski tim. 😉
Ali, postoji jedno ALI. Ove godine od svake kuharice po jednom dolasku moći ćeš dobiti 2 tačka za degustaciju. Želja nam je da se kušaju sve tačke kod svih kuharica kako bi im se pravilno sudilo. 🙂 13 timova po 2 tačka kod svakog kuharskog tima čini zavidnu razinu degustiranih tačaka, zar ne?
MOŽEMO LI PONIJETI TAČKE I UKUĆANIMA?
Naravno, osigurali smo opciju #PutniTačak tako da ćete koji komad tačaka moći ponijeti i ukućanima koji nisu mogli doći na Tačkijadu ili jednostavno sami sebi. Jer, složit ćeš se s nama, i kirvajski kolači su slađi kad ih domaćin spakira za ponijeti kući nego kad ih jedeš na kirvaju. 😉
Ali, imamo mi i drugo ALI. Ako niste stigli pripremiti vlastiti pekmez, kudovski momci, baje i bećari osigurali su #PutnuTeglu domaćeg pekmeza od šljiva kojeg možete ponijeti ukućanima i sami se okušati u pripremi tačaka u vlastitoj kuhinji.
VIDIMO SE U PIŠKOREVCIMA 14.9.2025. NA TAČKIJADI!
|
