Wine & Dine im Tavolata-Format mit David Geisser
Alle Speisen werden in Schüsseln und auf Platten in der Mitte der Tische präsentiert. Gestartet wird mit den Apéro-Häppli. Anschliessend geht es weiter mit Antipasti, traditionellen Pasta-Gerichten und leckere Spezialitäten mit und ohne Fleisch. Das Schlussbouquet bildet das feine Dessert.
Ablauf: Um 18 Uhr beginnt der Abend mit einem Aperitif, der die Vorfreude auf das kommende Festmahl ander langen Tafel entfacht. Gastgeber an diesem italienischen Abend sind David Geisser (Starkoch, Autor von Koch- & Sachbüchern Gastronom und Unternehmer) und Rainer Hoffer (Pächter & Geschäftsführer Rössli Illnau).
Zusammen präsentieren Sie die kulinarische Vielfalt Italiens, während die Gäste an einer festlichen Tavolata Platz nehmen. Jeder Gang ist eine Hommage an die Traditionen und Aromen Italiens und verspricht ein volles Geschmackserlebnis. Für die passenden edlen Tropfen sorgen wir.
Das Menü ist in traditioneller italienischer Tavolata-Manier aufgebaut, beginnend mit einer reichhaltigen Auswahl an Antipasti, gefolgt von köstlicher Pasta und herzhaften Hauptgerichten.
Die Speisen werden auf Platten, Schüsseln und Schalen serviert, sodass sich die Gäste nach Herzenslust bedienen können. Zum krönenden Abschluss erwartet die Gäste ein verlockendes italienisches Dessert à la Rössli Illnau für Herz und Seele zum Schwelgen in den Aromen des Dolce Vita.
Der perfekte Ausklang eines genussvollen Abends auf traditionell italienische Art und Weise ist mit einer Tasse kräftigem Espresso und einem Schluck edlem Grappa.
Preis Tavolata inklusive Apéro, Wein, Mineralwasser, Espresso und Grappa: 145.-
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