Tradicionális húzott rétes készítés

A paraszti ünnepek nélkülözhetetlen süteménye volt. Az 1700 évek közepétől készítik, a 20. század elejére országosan elterjedt.
Hajszálvékonyra húzott, ropogós tésztarétegek, gazdagon töltelékkel, aranybarnára sütve. A jó rétest mindenki szereti!
Mentsük meg és tanuljuk meg minél többen a lassan feledésbe merülő vidéki házi húzott réteskészítés titkát. A tésztakészítés fortélyait, a töltelék sokféleségét.
Édes vagy sós? Hogyan nyújtsuk? Hogyan tekerjük? Mikor nem szakad el a tészta? Hogyan süssük ropogósra?

Élményprogramunkon mindenki készít, kóstol és természetesen csomagolhat is az elkészült finomságokból. Kérjük a résztvevőket, hogy tálcát hozzanak magukkal!


👩‍🍳 Oktató: Séfelné Horváth Ilona
🗓️ 2025/10/04. (szombat) 09:00–13:00
🗺️ Helyszín: Ízes Vidék Gasztroműhely (Oszkó, Rákóczi u. 51.)
🎟️ Jelentkezés: https://nepfovasvar.hu/szolgaltatasok/izes-videk-gasztromuhely-programok/#huzottretes
💰 Részvételi díj: 18 800 Ft

You may also like the following events from Ízes Vidék Gasztroműhely:

• This Saturday, 9th August, 09:00 am, Kovászoskenyér-készítés in Zalaegerszeg
• Next month, 20th September, 09:00 am, Macaron készítés kezdőknek in Zalaegerszeg
• This October, 4th October, 10:00 am, Ízes élmények portája Oszkó szívében in Zalaegerszeg