/ENG below/ Czwartkowe AfterParty po 20. Warszawskim Festiwalu Piwa! Zapraszamy!
⌛ 16 października
🕰️ 23:59
🍺 Kufle i Kapsle Nowogrodzka
Tradycyjne po pierwszym dniu WFP spotkajmy się w Kuflach i Kapslach przy Nowogrodzkiej. Zaprasza Browamator wraz z organizatorami Warszawskiego Festiwalu Piwa, stowarzyszeniem Wolny Kraft i ekipami Browaru Nepomucen, Browaru Markowego i Browaru Biały.
Co na kranach? Piwa od kooperantów, w tym oczywiście premierowe collaby:
🍺 Beer Kingdom - Meet Our Friends Series uwarzone w Browarze Nepomucen w Szkaradowie. Piwo w stylu Modern Session West Coast IPA. 5,3% alk. obj., ekstrakt początkowy 12°BLG.
W czym tu "modern", skoro użyliśmy klasycznych odmian chmielu od Yakima Chief Hops®, czyli Simcoe® i Cascade? Fermentacja i zasyp!
Oczekujemy iście chmielowego, wytrawnego i czystego profilu piwa! Podążamy za najnowszymi trendami, dlatego do fermentacji Session West Coast IPA użyliśmy klasyka - drożdży lagerowych Fermentis® SafLager™ W34/70. Co w tym modernistycznego? Wykorzystaliśmy w pełni potencjał tego multifunkcyjnego szczepu - fermentacja brzeczki od początku była prowadzona w temperaturze od 18°C do 20°C. Dzięki temu ten proces zakończył się szybciej, a profil piwa jest czysty! Poza sowitym chmieleniem na zimo bazą piwa był słód pilzneński Viking Malt oraz ich specjalny dodatek - słodowany bobik Sprau®, który wpływa pozytywnie na jakość piany oraz przyczynia się do równoważenia profilu smakowego - dodaje więcej ciała i podbija nuty chmielowe.
Piwa spróbujecie na AfterParty, ale oczywiście także na stoisku Browaru Nepomucen na 2. piętrze Warszawskiego Festiwalu Piwa.
🍺 Złoty Bór uwarzone w Browarze Markowym w Hajnówce. Piwo w stylu Golden Lager, 4,4% alk. obj., ekstrakt początkowy 10°BLG.
Głównym celem Browamatora od początku działalności jest dostarczanie polskim piwowarom - zarówno amatorom jak i profesjonalistom - najlepszych surowców - prosto od producentów - w najlepszym wyborze! Browamator był także obecny przy powstawaniu Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych - dlatego postanowiliśmy wspólnie uczcić 15 lat działalności PSPD kooperacyjnym piwem z naszymi partnerami: Browarem Markowym, słodownią Viking Malt i producentem drożdży Fermentis®. Mamy kolejny rok lagera, więc wybór był prosty. Lekki, ale z bogatą podbudową i chmielowy Golden Lager, do którego użyliśmy słodów z Viking Malt: pilzneński, Golden Ale, polskich chmieli Iunga, Marynka i Lubelski, a na fermentację użyliśmy drożdży Fermentis® SafLager™ S-189.
Piwa spróbujecie na AfterParty, ale także na stoisku Browaru Markowego na 2. piętrze Warszawskiego Festiwalu Piwa.
🍺 “From Lahti to Łyski" vol. 2 żurawina 🇫🇮 - w stylu Sahti, 8,9% alk. obj. - uwarzone w Browarze Biały w Łyskach w kooperacji z Browamatorem i Viking Malt.
W ofercie Browamatora dostępna jest specjalna mieszanka słodów Viking Słód Sahti. To wyjątkowy produkt, który powstaje w słodowni w Lahti z jęczmienia browarnego. Jest bazą tradycyjnych fińskich piw w stylu sahti, a jej skład jest tajemnicą producenta. Dostępna w Browamatorze wyjątkowo i w ograniczonej ilości zarówno dla browarów profesjonalnych, jak i piwowarów domowych:
https://browamator.pl/slod-finski-sahti-7-5-ebc-viking-malt-25-kg/3-39-3245
Po raz drugi wracamy z piwem “From Lahti to Łyski”. Zmieniliśmy nieznaczne recepturę z ubiegłego roku. Tradycyjnie użyliśmy mieszanki Viking Malt Sahti, Viking Słodu Żytniego i Viking Słodu Karmelowego, a do fermentacji fińskie drożdże piekarnicze, które są najczęściej wykorzystywane do fermentacji piw sahti - Suomen Hiiva! Tym razem jednak wybiliśmy brzeczkę o wyższej gęstości początkowej, która jedynie krótko doprowadziliśmy do wrzenia, a do kadzi warzelnej wrzuciliśmy również tradycyjne dodawane owoce i gałęzie jałowca w postaci cold brew oraz szczyptę chmielu. 😉 Przed fermentacją dodaliśmy także soku z żurawiny, który wniesie lekkiej kwaśności. Zapraszamy do spróbowania tego bardzo rzadko spotykanego stylu piwa!
Piwa spróbujecie na AfterParty, ale także na stoisku Browaru Białego na 2. piętrze Warszawskiego Festiwalu Piwa.
Widzimy się w czwartek 16.10 od 16:00 podczas WFP na stadionie Legii – zapraszamy na stoiska browarów NEPO, Białego i Markowego, a od północy na AfterParty do KiKu. To będzie idealny moment, aby trochę odsapnąć po pierwszym dniu festiwalowym, 😉 oraz porozmawiać na każdy temat, a przede wszystkim na spokojnie spróbować naszych kooperacyjnych piw, które przygotowaliśmy specjalnie na Festiwal!
--
ENG
Thursday's AfterParty after Warsaw Beer Festival!
⌛ October 16th
🕰️ 23:59
🍺 Kufle i Kapsle Nowogrodzka 25
Traditionally after the first day of #WFP20, let's meet at Kufle i Kapsle on Nowogrodzka Street, 25. Invited by #TeamBA together with the organizers of the Warsaw Beer Festival, Wolny Kraft association and teams from Browar NEPO, Browar Biały and Browar Markowy.
What's on taps? 🤔 Premier collabs:
🍺 Beer Kingdom - Meet Our Friends Series brewed at the Nepomucen Brewery in Szkaradowo. A Modern Session West Coast IPA style beer. 5.3% ABV, original gravity 12°BLG.
What's “modern” about it, since we used classic hop varieties from Yakima Chief Hops®, namely Simcoe® and Cascade? Fermentation and malt fill!
We expect a truly hoppy, dry, and clean beer profile! We follow the latest trends, which is why we used a classic for the fermentation of Session West Coast IPA - Fermentis® SafLager™ W34/70 lager yeast. What's modern about that? We took full advantage of the potential of this multifunctional strain - the wort was fermented at a temperature of 18°C to 20°C from the very beginning. Thanks to this, the process was completed faster and the beer profile is clean! In addition to generous cold hopping, the beer was based on Viking Malt Pilsner malt and their special addition – Sprau® malted fava beans, which have a positive effect on the quality of the foam and contribute to balancing the flavor profile – adding more body and enhancing the hoppy notes.
You can try the beers at the AfterParty, but of course also at the Nepomucen Brewery stand on the 2nd floor of the Warsaw Beer Festival.
🍺 Złoty Bór brewed at the Markowy Brewery in Hajnówka. Golden Lager style beer, 4.4% ABV, original gravity 10°BLG.
Browamator's main goal has been to provide Polish brewers, both amateur and professional, with the best raw materials, straight from the producers, in the best selection! Browamator was also present at the creation of the Polish Home Brewers Association (PSPD), which is why we decided to celebrate 15 years of PSPD activity with a collaborative beer with our partners: Browar Markowy, Viking Malt and Fermentis®. We have another year of lager, so the choice was easy. A light but richly structured and hoppy Golden Lager, for which we used malts from Viking Malt: Pilsner, Golden Ale, Polish hops Iunga, Marynka and Lubelski, and Fermentis® SafLager™ S-189 yeast for fermentation.
You can try the beers at the AfterParty, but also at the Browar Markowy stand on the 2nd floor of the Warsaw Beer Festival.
🍺 “From Lahti to Łyski” vol. 2 cranberry 🇫🇮 - Sahti style, 8.9% ABV - brewed at Browar Biały in Łyski in cooperation with Browamator and Viking Malt.
Browamator offers a special blend of Viking Sahti malt. It is a unique product made from brewing barley at the Lahti malt house. It is the basis for traditional Finnish sahti-style beers, and its composition is a secret of the manufacturer. Available at Browamator exclusively and in limited quantities for both professional breweries and home brewers:
https://browamator.pl/slod-finski-sahti-7-5-ebc-viking-malt-25-kg/3-39-3245
We are back for the second time with the beer “From Lahti to Łyski.” We have slightly changed the recipe from last year. As usual, we used a mixture of Viking Malt Sahti, Viking Rye Malt, and Viking Caramel Malt, and for fermentation, we used Finnish baker's yeast, which is most commonly used for fermenting sahti beers - Suomen Hiiva! This time, however, we brewed a wort with a higher gravity, and we also added traditional fruits and juniper branches in the form of cold brew and a pinch of hops to the brewing kettle. 😉 Before fermentation, we also added cranberry juice, which will bring a slight sourness. We invite you to try this very rare style of beer!
You can try the beers at the AfterParty, but also at the Browar Biały stand on the 2nd floor of the Warsaw Beer Festival.
--
See you on Thursday, October 16, from 16:00 during the Warsaw Beer Festival at the Legia stadium – visit the NEPO, Biały, and Markowy brewery stands, and from midnight at the AfterParty at Kufle i Kapsle. It will be the perfect moment to take a breather after the first day of the festival 😉 and talk about anything and everything, but above all, to calmly try our collaborative beers, which we have prepared especially for the Festival!
See you there!
#TeamBA
Also check out other Festivals in Warsaw, Workshops in Warsaw.
