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🌿 Buffet 🐇
🔸 Vorspeisen 🔸
Räucherlachs | Paprika-Gurken-Salat | Wasabi-Meerrettich-Crème
Wildpastete an Preiselbeer Crème
Variation vom Antipastigemüse
Roastbeef-Scheiben kalt mariniert | Baby Leaf | Remouladen-Sauce
Gebackene Minitörtchen | Hüttenkäse
Tomate und Mozzarella mit Basilikum-Pesto
Rinder-Carpaccio | Pinienkerne | Grana Padano
Verschiedene Rohkostsalate
Feldsalat mit Speck-Dressing und Balsamico-Dressing
🔸Suppe 🔸
Blumenkohl-Crème-Suppe | geröstete Zwiebeln | Kräuteröl
🔸Hauptgang 🔸
Wildgulasch aus heimischen Wäldern | Portwein-Jus
Maishähnchenbrust | Kräuter-Weißwein-Sauce
Duett von Label Rouge Lachs und Doradenfilet | Safran-Chili-Sauce
Kartoffelgratin
Reisvariation
Gratinierter Brokkoli | frisch gehackte Kräuter
Lisdorfer Marktgemüse | Butterbrösel
Vegetarische Lasagne
Süßkartoffel Curry | mit Kokos verfeinert
🔸Dessert 🔸
dunkles Schokoladenmousse
Cheesecake-Törtchen | Beerengel
Schokoküchlein I Vanillesauce
Zweierlei Brownies
Crème brûlée
Obstsalat
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