Incorporer le monde. Aimer le Chasselas. Penser la révolution.

Intervenants : Jean-Christophe Piccard (Vigneron à Lutry) et Alexandre Grandjean (Anthropologue-éditeur)

Le Vivant habite le monde à travers ses interactions constantes avec les autres êtres. Fort de ce constat, depuis une vingtaine d'année, un mouvement au sein des vigneron·nes suisses revendique une connaissance plus intime et sensorielle de leurs plantes, de la composition de leurs sols (les fameux terroirs) et de leur situation dans le vignoble et la société. Derrière une quête afin d'élaborer des vins estimés être plus « vivants » et spontanés se recoupe autant une expérimentation des corps, une contestation des systèmes d'expertise technoscientifiques qu'une philosophie écosystémique de la relation et du goût. Nous aborderons ces différents thèmes directement à travers le vin. Il s'agira ainsi de placer aux oubliettes les conventions de dégustation, les jeux de distinction entre ceux qui savent et ceux qui ignorent, afin de réfléchir et ressentir sur nos manières d'habiter le monde et de l'aménager à la hauteur de nos espérances et de nos utopies. Ce soir-là, dégustation de vin, récits engagés de vigneron, et éclairages anthropologiques vous feront voyager plus loin et mieux qu'une compagnie low-cost: en vous-même.

Durée 1h30, dégustation comprise.

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