Есенните вкусове имат своята магия - топли, наситени и дълбоки, те ни напомнят колко красив е сезонът на уютa и вкусовете.
Затова на 12 ноември каним шеф Денислав Петков в Cherry by Mary (бул. „Сливница“ 8 /до ФК/), за да ни потопи в едно изживяване, където есента оживява във всяка хапка.
Очаква ви четиристепенна гурме вечеря, в която сезонът разкрива най-фините си нюанси.
🍽️ Меню:
Студено предястие: Тарталета с Българско Wagyu, крем от праз, гел от круша, пушен малдон и натрошен шамфъстък
Топло предястие: Медальон от свинско бон филе със спанак и гъби дюксел, карамелизирана дюля, пюре от целина, печен сос и чипс от салвия
Основно: Бавно готвени говежди бузи, пушени и глазирани със собствен сос, пюре от карфиол, карамелизирани моркови с мащерка и див лук
Десерт “Есен в чиния” Намелака крем с тахан от български лешници и карамел кремю, събрани в малък лешник; хрупкав фюлетин с кафе, мек карамел с маскарпоне, лешников кръмбъл с канела и шоколадов сос
✨ Вечерта ще започне с welcome drink пенливо вино, а към менюто ще предложим и специална селекция вина за wine pairing (по желание, с допълнително заплащане).
📅 Дата: 12 ноември
🕢 Начало: 19:30
📍 Cherry by Mary, бул. „Сливница“ 8 /до ФК/
💰 90 лв/куверт
Резервации само с предварително записване:📞 +359 88 981 1168
