Esperienza formativa gratuita organizzata in collaborazione con ISTITUTO TRENTODOC, PALAZZO ROCCABRUNA e con il supporto delle Associazioni di Categoria del territorio
Date e orario a scelta fra:
8, 15 e 22 settembre | 9.30 - 11.30 o 15.30 -17.30
La formazione è dedicata a tutto il personale dei pubblici esercizi del settore enogastronomico del Trentino.
Perché partecipare:
il corso è ideale per imparare a valorizzare e promuovere il TRENTODOC con consapevolezza e professionalità.
Ai contenuti storici, geografici e produttivi, seguiranno una prova pratica di servizio e la degustazione guidata.
Programma del corso:
- brevi cenni storici, geografici e fasi di produzione
- principali tipologie e classificazione Trentodoc
- tecnica di servizio: presentazione, apertura bottiglia e mescita
- degustazione guidata di varie tipologie Trentodoc
Docente:
Paolo Benati, Sommelier
Dove si svolge:
il corso gratuito della durata di 2 ore totali di formazione, si svolgerà a Palazzo Roccabruna, Enoteca provinciale del Trentino in via Santa Trinità 24 a Trento.
Maggiori informazioni:
Accademia d'Impresa
tel. 0461 382319
e-mail
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