Venerdì 19 dicembre 2025 ore 19,30 a Vigna delle Rose di Casa Setaro, in collaborazione con AIS Vesuvio, si terrà speciale Contradae 61•37 Vesuvio DOP .
Vino pluripremiato in verticale storica con le quattro annate di produzione 2022 - 2021 - 2020 - 2019.
“Dove la zonazione non arriva c’è la cabala”
Presentazione a cura dei degustatori AIS Vesuvio:
Angela Miccio, Ciro Capuozzo, Felicia Saviano, Stefania Battiloro, menù in abbinamento dello chef resident Pierpaolo Giorgio, con la partecipazione del delegato AIS Vesuvio Ernesto Lamatta.
In chiusura ci sarà un momento conviviale ispirato alla speciale confezione natalizia del 61•37: un giro di tombola.
Il vincitore si aggiudicherà un soggiorno completo a Vigna delle Rose.
Menù della serata:
Entrée in tre elementi:
– Scorzetella napoletana
– Zeppola di cavolfiore e mousse di pomodori secchi
– Crostone burro e alici
In abbinamento: Vesuvio DOP Contradae 61•37 – Annata 2022
Antipasto
– Tracchie, verza e ’nduja.
In abbinamento: Vesuvio DOP Contradae 61•37 – Annata 2021
Primo piatto
– Mezzo pacchero Pastificio Setaro patate, guanciale e pecorino
In abbinamento: Vesuvio DOP Contradae 61•37 – Annata 2020*
Secondo piatto
– Capocollo di suino nero casertano, finocchi al burro e jus
In abbinamento: Vesuvio DOP Contradae 61•37 – Annata 2019*
Pre-dessert
– Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli
Dessert
– Tortino al cioccolato e salsa ai cachi
Costo: € 40,00 p.p.
Evento a numero chiuso prenotazione obbligatoria tel/whatsapp+39 351 5424946
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