EESTI LEIVA PÄEV JA SÜGISLAAT "Rikka leib, vaese leib"
7. septembril kl 10–16. Programmi tegevused toimuvad muuseumi hoonetes ja õuedel kl 11-16.🌿
Meie toidulaud pole alati olnud nii rikkalik ja mitmekesine kui tänapäeval. Söögid, mida praegu valmistame argiroogadena, kuulusid veel 150 aastat tagasi vaid jõuka mõisarahva lauale. Niigi lihtsat igapäevast toitu mõjutasid ikaldused, sõjad ja majanduskriisid, mis sundisid leidlikkusele ja kokkuhoiule.🌾
Leivapäeval piilume sisse erinevatesse köökidesse, räägime nii kõrgklassi peenematest roogadest kui ka lihtsa talurahva leivast, tutvume nutika perenaise nippidega sõjajärgses toidunappuses ja talongide ajal ning valmistame toidujääkidest kaasaegseid gurmeetoite.🍞
👉Vaata kogu ürituse programmi kodulehelt:
https://evm.ee/sundmused/eesti-leiva-paev-ja-sugislaat
🍅Alanud on laadakauplejaks registreerimine.
Lisainfo leiate siit:
https://evm.ee/kulastajainfo/hea-teada/laadakaupmeestele/registreerimine
---ENG---
ESTONIAN BREAD DAY AND AUTUMN FAIR “Bread of the Rich, Bread of the Poor”
September 7th, from 10 AM to 4PM.🌿
The autumn fair lasts from 10 AM to 4 PM. Program activities take place in the museum buildings and courtyards from 11 AM to 4 PM.
In the midst of the vibrant harvest season, we invite everyone interested in traditional Estonian food to visit us. The star of the day is homemade rye bread.🌾
Visitors can explore the story of Estonian bread – from threshing grain to baking the loaf. We will choose the best homemade bread and host a craft and food fair.
Our tables haven’t always been as plentiful and diverse as they are today. Dishes we now prepare as everyday meals were, 150 years ago, reserved only for the wealthy manor folk. Even simple daily meals were influenced by crop failures, wars and economic crises, which demanded creativity and frugality.
On Bread Day, we will peek into different kitchens, discuss both the refined cuisine of the upper class and the simple bread of country folk, learn clever tricks used by wartime homemakers during shortages and the rationing era, and prepare modern gourmet dishes from leftovers.🍞
👉See the programme here:
https://evm.ee/whats-s-on/estonian-bread-day-and-autumn-fair
---RUS---
День эстонского хлеба и осенняя ярмарка «Хлеб богача, хлеб бедняка»
В воскресенье, 7 сентября, с 10:00 до 16:00🌿
Мероприятия проходят в зданиях и во дворах хуторов с 11:00 до 16:00. Осенняя ярмарка открыта с 10:00 до 16:00.
В разгар жатвы приглашаем в гости всех, кого интересует традиционная эстонская кухня. Главный герой дня – эстонский ржаной хлеб.🌾
Присутствующие смогут окунуться в историю эстонского хлеба – от молотьбы до выпечки. Также мы выберем лучший домашний хлеб и проведем ярмарку рукоделия и снеди.
Тема Дня хлеба в этом году – «Хлеб богача, хлеб бедняка»
Стол эстонца не всегда был таким разносольным, как привыкли люди в наше время. Распространенные сегодня блюда еще 150 лет назад можно было увидеть лишь на столе зажиточного помещика. На и без того простую кухню влияли неурожай, войны и экономические кризисы, что вынуждало проявлять находчивость и бережливость.
В День хлеба мы заглянем на разные кухни, поговорим об изысканных блюдах высшего класса и о хлебе простых крестьян, познакомимся с хитростями находчивой хозяйки в голодные послевоенные годы и время продуктовых карточек и приготовим современные изысканные блюда из оставшихся продуктов.
Вход на мероприятие бесплатный с музейной картой, Tallinn Card и годовым билетом Эстонского музея под открытым небом!🍞
👉Познакомьтесь с программой здесь:
https://evm.ee/meropriyatiya/den-estonskogo-hleba-i-osennyaya-yarmarka
Also check out other Food & Drink events in Tallinn, Workshops in Tallinn.
|
