「吃或不吃,不只是選擇：吃吃菓子,談談甜味的記憶與隱憂」———洪明道、和菓子、邱芊樺共談甜味的記憶與隱憂。｜｜臺灣新文化運動紀念館《掛號8》新書講座｜｜

l 日期：114/11/23（日）14:00-16:00
l 場地：臺灣新文化運動紀念館（臺北市大同區寧夏路87號）
l 講題：「吃或不吃，不只是選擇：吃吃菓子，談談甜味的記憶與隱憂」
l 主講者：洪明道（本次負責篇章：〈我真的需要那個酷東西：甜味的本能與技術 〉）、和菓子（本次負責篇章：〈濃縮了歷史與記憶的健素糖〉）、邱芊樺（本刊客座總編）

l 講座簡介：

在這場以甜蜜為主題的臺灣新文化運動紀念館刊物《掛號8》的現場分享講座中，我們邀請到三位風格各異、知識深厚的講者，帶領大家從味蕾延伸至文化脈絡，重新思索「甜」在生活中的多重意義。
台大醫學系畢業的洪明道老師，一九九一年生，原高雄縣人，現身兼執業醫師及文學創作者。他以醫療現場的真實經驗為基礎，穿梭於病歷與小說之間，從科學與社會的角度切入，剖析現代人對甜味的渴望與其潛藏的健康隱憂，呼應他在本次刊物中撰寫的篇章〈我真的需要那個酷東西 甜味的本能與技術〉。
曾於歐洲、日本與中國留學的美食作家和菓子老師，長年關注歷史與文化脈動，擅長將飲食轉化為敘事與記憶。她將分享〈濃縮了歷史與記憶的健素糖〉，帶領大家品味甜點在我們日常生活中的情感角色與文化意涵。
擔任本刊總編的邱芊樺，則將串聯各篇內容，並以策劃者的視角分享本次出版與活動背後的思考與靈感。
從糖的誘惑，到記憶的餘味，邀請你一同走進這場關於「甜」的思辨與共感之旅。
講座現場亦將提供來自大稻埕一帶的經典糕點，讓聽眾在品嚐之間，實際體會講者所談「甜」的感官與情感層次。

​⚠️ 採預約報名，場地限額 70 名，額滿即報名截止
⚠️ 取消報名需來訊告知，no show 會被我們寫進小本本噢

主辦單位｜臺灣新文化運動紀念館
承辦單位｜時行文化／現流冊店

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