✳️許少宇老師の🍮超扎實基本功-布丁與布蕾專修

✳️許少宇老師の西點課 🅸🅽 台中怡饈妮
🎉少宇老師帶來了五加十款各式口味的布丁與布蕾，
要分享各種型態的布丁布蕾如何操作。
並且打出了回饋超值價以感恩同學們長期支持！
#課程中使用頂級食材
除了傳統焦糖布丁，更融入多款調味的不同技法，
並且分享「蒸」與「烤」及大同電鍋的製作方式，
要讓同學都可以回家延伸！
▶課程主題 : 🍮超扎實基本功-布丁與布蕾專修
▶授課老師 : 許少宇老師
▶課程日期 : 114.12.12 (五)
▶課程時間 : 09:00-13:00
▶課程費用 : 2200 元
▶課程品項/內容 :
❤️本課程製作五款產品，
並額外提供十款相關配方以及全品項的參考成本。
課程中採互動教學，將分組進行製作。
👍您可以學會 :
1⃣️布丁布蕾的凝固方式與配方概念
2⃣️布丁與布蕾差異
3⃣️全品項參考成本
4⃣️水波爐/蒸烤爐的加熱方式
5⃣️烤箱的加熱方式
6⃣️電鍋的加熱方式
7⃣️共十多款不同配方
8⃣️配方替換方式
▶課程製作 :
❶日式傳統昭和布丁 (ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ焦糖布丁)
❷泰式奶茶布丁 (茶與相近食材替代)
❸牛奶太妃糖布丁 (太妃焦糖煮入法)
❹摩卡可可法式布蕾 (純巧克力🍫的加入)
❺小山園若竹布蕾 (🍵粉的調味)
⬆️以上品項分組製作。
▶超值加碼配方 :
①烏龍奶布丁
②英式伯爵奶布丁
③提拉米蘇布蕾
④芝麻奶酪
⑤義式香草帕納可達奶酪
等等共十多款配方。
💝每人可帶回五款產品共八杯(布丁各2，布蕾各1)
🙏「照片由110食驗室拍攝授權使用」
#許少宇老師
#超扎實基本功_布丁與布蕾專修
#台中怡饈妮教室
#適宜空間快樂學習做自己

You may also like the following events from 怡饈妮技藝短期補習班:

• This Saturday, 13th December, 09:30 am, ✳️何建彬老師の中式米食專修-五行湯圓 in Taichung City
• Happening on, 10th January, 09:30 am, ✳️王泉益老師の中餐料理課程 🅸🅽 台中怡饈妮 in Taichung City
• Happening on, 11th January, 09:30 am, ✳️何建彬老師の中式麵食專修-五行水餃 (全素) in Taichung City