A Boriskolában, szeptemberben haladunk tovább a megkezdett úton, a minőség az elmélyültség és a közvetlenség jegyében.
Egy újabb legendás borász érkezik hozzánk Csutorás Ferenc személyében, aki munkásságával, boraival, gondolkodásával szép példáját adja a hagyományőrzés és az innováció együttélésének.
Az érdekes, különleges szőlőfajták (lúdtalpú/ménesi kadarka, menoire) és a klasszikusabbak (furmint, rizling, kékfrankos, pinot…) is otthonra leltek Eger válogatott dűlőin, hogy kialakuljon a fajta-dűlő-borász harmonikus egysége.
Darabokra szedjük a Bikavért, hogy aztán új értelmet nyerjen az alkotórészek egyesülése.
A technológiáról elöljáróban annyit, hogy alapvetően naturális borkészítés zajlik, hagyományos fa kádas/hordós spontán erjesztéssel, amit almasav bontás, derítés nélküli palackozás követ.
Az est folyamán ügyelünk a fehér-vörös egyensúlyra és meglepetésként egy kis bubi is jut a nyitányra.
A tervezett borsorunk:
2023 Egri Olaszrizling Pezsgő
2024 Egri Csillag
2024 Egri Olaszrizling Superior
2023 Egri vörös cuvée superior
2022 Egri Bikavér Grand Superior (Nagyapa bora)
2021 Egri Bikavér Superior (Vulkán Noir)
2022 Egri Kadarka Superior (Lúdtalpú-Érseki Titokbor)
2022 Egri Furmint “Kislányom”
2022 Egri Furmint “Szerelmem”
A beugró jelképes 9 999 huf/fő
A borok mellé Casa-kulináris étkeket szolgálunk fel.
Regisztrálni a
Y2FzYWN1bGluYXJpYTIwMjIgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ== -ra küldött email-ben tudtok!
Regisztrációs határidő: szeptember 10. 20.00
Várunk benneteket!
Csuti & Kriszti & Lóri
You may also like the following events from Casa Culinaria, több mint Kávézó:
- Next month, 12th September, 07:00 pm, Kortárs Művész Simogató, vendégünk: SZANISZLÓ JUDIT in Szekesfehervar
- Next month, 26th September, 07:00 pm, Mesterségek - CASA in Szekesfehervar
- This October, 17th October, 07:00 pm, DUO KONCERTEK a Casa-ban: Kobza Vajk & Sirokai Mátyás in Szekesfehervar
|
