'Det længste bord' er et samarbejde med Claus Meyer, der fik idéen til at skabe en landsdækkende langbordsmiddag, hvor danskerne samles og spiser sammen lørdag d. 13. september.
Her i Svendborg har vi arrangeret en hyggelig 3-retters frokost på Honnørkajen bag Det maritime pakhus, og der er hele tre menuer at vælge imellem:
⭐️ MENU 1 ⭐️
Forret
Syltet artiskok, artiskokcreme, marinerede fynske græsæg, microgreens, godt brød og gammeldags smør
Hovedret
Bagte rødbeder med sherryeddike, sprængt gris, spinatpuré og grønkålschips, syltede sennepskorn vendt i urter
Dessert
Bitavle, honningmarinerede kirsebær, bagt svampet kirsebærkage med bipollen og æblepuré med vanilje
⭐️ MENU 2 ⭐️
Forret
Blomkål med kimchidressing og boghvedekerner
Hjertesalat med Ingridærter vendt i sesamvinaigrette
Makrel med tangsennep, radiser og krydderurter
Hovedret
Røget kyllingebryst på persilleglaseret sensommergrønt og aspargeskartofler
Dessert
Hvid chokoladetærte med blåbær og citronverbena, serveret med pocheret Clara Friis pære
⭐️ MENU 3 ⭐️
Antipasti
Bruschetta al Taglio - Rolling Flames legendariske bunde toppet med søde sydfynske tomater og god økologisk olivenolie
Primi e Secondi
Zucca Grigliata - Grillet græskar på cremet hvid sauce
Salsicce di brado con I'uva e il finocchio selvarico - Braiserede lokale pølser på karameliseret fennikel med grønne druer fra vinmarken.
Dulce
Klassisk Tiramisu - Sydfyns bedste! med et twist af fynske sensommerbær
PRISEN ER 225 KR. PR. PERSON, UANSET HVILKEN MENU, DU VÆLGER.
Se mere og book billet her:
https://madbillet.dk/show/festival/det-laengste-bord-svendborg
Vi glæder os til at se dig til en hyggelig dag, hvor vi hylder madglæden og fællesskabet 💙
You may also like the following events from Kulinarisk Sydfyn - Fødevaremarkedet:
Also check out other
Festivals in Svendborg.
|
