Fejlődés
Ezzel a szóval hívunk titeket a következő eseményre. Ismét egy sokrétű téma, amihez a bor életének következő állomását vettük alapul.
Ahogy természet visszahúzódik és leveti a díszeit, úgy tevődik át a borászat élete is a tőkék közül a pincébe. Megkezdődnek a pincemunkálatok és a bor élete egy új szakaszba lép. Elindul az átalakulás, a fejlődés. A természet körforgása jól látható, kiszámítható. A miénk már kevésbé. A belső fejlődés, átalakulás nem olyan nyilvánvaló és nem feltétlenül követi a külső változásokat. Amiben nincs fejlődés –megreked vagy eltűnik.
De hogyan döntjük el, merre szeretnénk fejlődni? Hogy találjuk ki az irányt? Egyáltalán, ez a ami döntésünk vagy másoké?
Mit jelent a fejlődés, ha borokról és mit, ha a belső fejlődésről van szó?
Minél többet tudunk egy adott területről (pl. borokról, zenéről, festészetről), annál kifinomultabb lesz az ízlésünk. A borok esetében a tapasztalat segít megkülönböztetni az ízjegyeket, az évjáratok sajátosságait, a terroir hatását. Az ismeret gazdagítja az értelmezési keretünket. Ha tudjuk, ki, mit, miért csinált, milyen szabályok szerint, milyen történeti háttérrel, akkor nemcsak érzékszervileg, hanem értelmileg is jobban tudjuk értékelni az adott dolgot – ez pedig az ízlés mélyüléséhez vezet. Ez az élet minden területére igaz lehet. Egymás megismerése például az elfogadáshoz vezethet. Egy szinte idegenekből álló asztaltársaságból születhetnek közös élmények, barátságok és mély beszélgetések.
Efelé tartunk, ehhez választott Ági négy különböző egyéniségű / technológiájú bort, hogy rajtuk keresztül tudjunk beszélgetni a fejlődés különböző állomásairól.
Az est során 4 boron keresztül ismerkedünk a borkóstolás alapjaival. Minden alkalommal készülünk étvágyfalatokkal a borok mellé!
Helyszín: Zachár Winery Sopron, Balfi u. 11.
Időpont: 11.27. 18:30 órakor
A program díja: 6500,-
Jelentkezés:
aW5mbyB8IHphY2hhcmJvciAhIGh1 vagy
aXJvZGFsb210ZXJhcGlhICEgZWRpbmEgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ== címeken, Facebook üzenetben, vagy +36 70 582 4836
Szeretettel várunk!
You may also like the following events from Zachár Winery & Apartments:
Also check out other
Festivals in Sopron.
