ЕТАНОЛ – от ферментация до еуфоризация

Етанолът е едно от най-известните и широко използвани органични съединения в световен мащаб, което намира приложение в химията, биологията, индустрията, потреблението. Често той присъства на нашата трапеза в делник и празник, но какво всъщност знаем за него?

В тази кратка лекция ще се спрем на някой основни познания за това какво представляват алкохолите като клас органични съединения, структурни особености, агрегатни състояния. И в частност – с какво се отличава етиловият алкохол.

Ще си припомним историята и опитомяването на биотехнологичната реакция на алкохолната ферментация и ще се спрем по-подробно на различните приложения на етанола в съвремието.

И разбира се няма да пропуснем да обясним подробно какво се случва с алкохола, след като попадне в човешкия организъм. Какъв е метаболитния път и факторите, които влияят върху метаболизирането на етанола. Кога се проявява неговата токсичност. Какви други физиологични въздействия има. Наркотични свойства, зависимост, социално значение…

Лектор – Владимир Лютов

По образование Владимир Лютов е химик, като интересите му са насочени в няколко направления базирани на образователните му степени и опита в областите: Електрохимия, Органична химия, Полимери, Медицинска и Фармацевтична химия.

Записване за събитието:

https://forestlab.bg/event/c2h5oh-from-fermentation-to-euforization/

You may also like the following events from Център за горски науки:

• Next Tuesday, 9th December, 06:30 pm, Сънливците - как да ги опазим, без да ги събудим? in Sofia
• Happening on, 16th May, 10:00 am, Курс Билкарство 2026 in Sofia