🍰 Мастър клас: Fine Pastry с Nicolas Nikolakopoulos
🌟 Присъединете се към нас за изключителен двудневен майсторски клас с финалиста на World Chocolate Master (WCM), Nicolas Nikolakopoulos! Това е уникална възможност да се запознаете с напреднали техники в сладкарството, които ще издигнат Вашите умения на друго ниво! Започвайки от нулата, класът ще разгледа рецептите, изграждането и декорирането на елементите на десертите, използвайки класически, модерни и иновативни техники.
По време на курса ще научите:
🍰 Как да създавате изискани и иновативни десерти
🍫 Техники за съчетаване на вкусове и текстури
🎨 Декориране на десерти и креативни техники
🥮 Рецепти за осем уникални десерта, създадени от Nicolas
⚠️Важно: Мастър класът ще се проведе на английски език.
🙏 Мастър класът се осъществява с любезното съдействие на нашите партньори Callebaut.
👨🍳 Кой е Nicolas Nikolakopoulos?
Nicolas е отдаден сладкар и шоколатиер, известен със своето иновативно мислене и майсторство в сладкарството. Той е първият Chocolate Master от Югоизточна Европа и финалист на World Chocolate Masters 2022. Освен това е съосновател на NZ Dessert Designers и преподавател в Le Monde Culinary and Tourism College.
💬 „Сладкарството е свят, където въображението и креативността се срещат с науката и техниката. В работата си се опитвам да внуша тези елементи, за да създам десерти, които носят чиста радост във всяко едно отношение.“– Nicolas Nikolakopoulos
📅 Дата: 24-25 април 2025 г.
🕘 Час: 9:00 - 17:00 (с обедна почивка и осигурен сандвич)
💸 Цена: 960 лв.
📌Къде: HRC Culinary Academy София, бул. Цар Борис III 59
🔒 Как да запазите място?
За да се запишете, изпратете Вашите имена, телефон и имейл на
aW5mbyB8IGhyY2FjYWRlbXkgISBjb20= и извършете плащане на стойност 960 лв. по банков път на следната сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
👉 В основание за плащане, моля посочете: „Fine pastry“, имена и телефон за връзка на участника.
💥 Не пропускайте шанса да се учите от един от водещите сладкари в света!
Броят на местата е ограничен, така че запазете своето място още сега и станете част от това незабравимо събитие!
***
🍰 Fine Pastry Masterclass with Nicolas Nikolakopoulos
🌟 Join us for an exclusive two-day masterclass with the finalist of the World Chocolate Master (WCM), Nicolas Nikolakopoulos! This is a unique opportunity to learn advanced pastry techniques that will elevate your skills to a whole new level! Starting from scratch, the class will look at recipes, building and decorating the elements of desserts using classic, modern and innovative techniques.
During the course, you will learn:
🍰How to create refined and innovative desserts
🍫Techniques for combining flavors and textures
🎨Decorating desserts and creative techniques
🥮 Recipes for eight unique desserts created by Nicolas
⚠️ Important: The masterclass will be held in English.
🙏 Тhe master class is made possible with the kind assistance of our partners Callebaut.
👨🍳 Who is Nicolas Nikolakopoulos?
Nicolas is a passionate pastry chef and chocolatier, known for his innovative thinking and expertise in pastry arts. He is the first Chocolate Master from Southeast Europe and a finalist of World Chocolate Masters 2022. Additionally, he is the co-founder of NZ Dessert Designers and a lecturer at Le Monde Culinary and Tourism College.
💬 "Pastry is where imagination and creativity, meet science and technique. In my work i try to instill these elements, to create delights that bring pure joy in every way" – Nicolas Nikolakopoulos
📅 Date: April 24-25, 2025
🕘 Time: 9:00 AM - 5:00 PM (with lunch break and sandwich included)
💸 Price: 960 BGN
📌 Location: HRC Culinary Academy Sofia, 59 Tsar Boris III Blvd
🔒 How to reserve your spot?
To register, send your full name, phone number, and email to
aW5mbyB8IGhyY2FjYWRlbXkgISBjb20= and make a payment of 960 BGN via bank transfer to the following account:
Recipient: HRC Culinary Academy Bulgaria Ltd
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Bank: United Bulgarian Bank
BIC: UBBSBGSF
👉 In the payment reference, please mention: "Fine pastry", your name, and phone number.
💥 Don't miss the chance to learn from one of the leading pastry chefs in the world!
Seats are limited, so secure your spot now and be part of this unforgettable event!
You may also like the following events from HRC Culinary Academy:
Also check out other
Arts events in Sofia,
Workshops in Sofia,
Food & Drink events in Sofia.
