Година и половина след първото гостуване на изба Ахинора, в разгара на есента ще посрещнем отново Тони Генова – сърцето и душата на малката винарна от с. Селановци. Наред с вече утвърдените Врачански и Кайлъшки мискет, този път ще насочим специално внимание върху серията Равноденствие (Equinox), произведени с минимална интервенция, за чието създаване сме сигурни, че Тони ще ни разкаже много интересни истории.
АХИНОРА е семейна винарска изба, стартираща дейност през 2008г. със засаждане на собствени лозя в местност Лесковски връх, с. Селановци. Три години по-късно семейството изгражда производствена база в близост до лозовите масиви, които са с площ 100 дка, засадени с Мискет Врачански, Мискет Кайлъшки и Каберне Совиньон. Винарната има за цел да създава свежи, елегантни, близо до природата, сортови продукти.
В основата на създаването на всички вина на избата е Антоанета Генова, носител на наградата Млад енолог на 2023г. на Съюза на енолозите в България. След като се дипломира в Бордо, Франция през 2008г., тя работи като търговски представител и консултант в Южна Франция и в Грузия. През 2020г. се прибира в България и се присъединява към семейният бизнес.
📆Кога? 13 ноември 2025, 19:00 ч.
📍Къде? Ул. Цар Асен 19, София
💳Такса за участие: BGN 38 / EUR 19.43 на човек.
🥂 Какво ще опитаме?
1. Мискет Кайлъшки АХИНОРА 2023
2. Мискет Врачански Старо Село 2024
3. Мискет Врачански Equinox 2024
4. Мискет Кайлъшки Ориндж Equinox 2024
5. Сторгозия Equinox Кларе 2024
6. Каберне Совиньон Equinox 2023
🍇Вината ще бъдат представени лично от Антоанета Генова – технолог и собственик на избата.
🍇Ще имате възможност да закупите любимите си вина за вкъщи или да ги опитате на място, включително на чаша. Освен дегустационни количества от всяко от шестте вина, ще предоставим на всички участващи прясно изпечен хляб 🍞 и висококачествени български колбаси 🍖 и сирена🧀 . Вината се дегустират в чаши на Chef & Sommelier, произведени във Франция .
📞 Местата са ограничени и само предварителното записване на 0886 764 040 ви гарантира възможността да присъствате, като таксата се заплаща на място, чрез банков превод или Револют.
Also check out other Food & Drink events in Sofia.
