"चटपटा आलू पराठा: प्यार से सजा नाश्ता" 🫓✨
जब सुबह की ठंडी हवा संग भूख सताए,
गरमागरम पराठे की खुशबू दिल को लुभाए।
नर्म सा आलू, मसालों का मेल,
चटनी संग पराठा, स्वाद का खेल!
🛒 सामग्री:
पराठे के लिए:
गेहूं का आटा – 2 कप 🌾
पानी – जरूरत के अनुसार 💧
नमक – 1/2 छोटा चम्मच 🧂
घी / तेल – सेंकने के लिए 🛢️
भरावन का तड़का:
उबले आलू – 2 मीडियम 🥔
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच 🌿
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी 🌶️
अदरक (कद्दूकस की हुई) – 1 छोटा चम्मच 🧄
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार 🧂
👩🍳 बनाने की विधि:
1️⃣ गूंथे आटा, नरम और प्यारा,
रख दे 15 मिनट, हो जाए तैयार सारा।
2️⃣ भरावन में मिलाएं ताजगी की बात,
मसालों संग आलू, दे स्वाद का साथ।
3️⃣ लोई में भरें ये खुशबू भरी जान,
हल्के हाथों से बेलें, प्यार की पहचान।
4️⃣ तवे पर जब डले घी का छिड़काव,
पराठे की खुशबू से महक उठे गांव!
5️⃣ चटनी संग हो जाए यह परोसा,
हर निवाले में लगे स्वाद का लोटा!
✨ स्वाद का तड़का:
"पराठे का संग जब मक्खन से हो,
हर सुबह का सफर शानदार सा हो!"
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"गरमागरम पराठा संग मक्खन का मेल,
सुबह की भूख मिटे, दिल हो खुशहाल!" 😍
