Julstämning med våra gästkockar!
Dessa kvällar serveras 3 rätters meny med dryckespaket som våra gästkockar komponerat tillsammans med kocken Astrid Olsson.
Det är vår gästkockar som gör kvällen och det är deras känsla som förgyller, det gemensamma är en trerättersmeny som har en touch av julkänsla.
Toppa kvällen med att sova över på Kroppefjäll B&B.
28 November
Radarparet Claes Eriksson och Tage Hansson och intar köket, två pensionärerna med ett stort whiskey intresse. Här väntas en meny lagad med värme, kärlek och ett tydligt budskap om JUL i goda vänners lag.
MENY
Förätt: Cremig grönkålsoppa med laxtartar och bröd
Varmrätt: Wallenbergare med ärtor, whiskey sås serveras med potatismos
Dessert: Vanilpannacotta toppad med saffransgelé och flarn
29 November
Chippet (Henrik Karolsson) som till vardags är brandman och jobbar på Optimera har sedan länge hängt vid grillen tillsammans med Jinge(Jan- Inge Holmqvist)- Göteborgaren som driver flyttfirma. Med det gemensamma intresse grill kan vi ana vad det kommer vara för inslag just denna kväll!
MENY
Förrätt: Tartar på nöt smaksatt med dijonsenap och parmensanost
Varmrätt: Grillad hjort på kantarellbädd med rödvinsås och friterade potatiskroketter
Dessert: Apelsin o citronpossét med pepparkakscrunch
5 December
Patrik Adamsson håller till vardags låda i företaget TREPO och Milton Fast driver godisfabriken i Mellerud, detta duo har dragit med sig lantbrukaren Gustav Hilmer för att fylla köket med mat, skratt och snack. Denna kvällen kommer ha lokalproducerat i fokus och det går ryckte om ett quiz!
MENY
Förrätt: Rökt Laxrulle med äpple o avokado på salldsbädd med honungs dressing
Varmrätt: Kryddstekt fläskfilé på grönsaksbädd med glöggsås och potatispuck.
Dessert: Saffranskaka med frosting och choklad
Råvaror från Håverud rökeri, Hilmers lantbruk, Godisfabriken
6 December
Camilla Lindblom driver Modehuset Börsen och Kalle Lindblom driver TLAB, båda företagen ligger i Mellerud. Syskonen har förutom företagsamheten ett gemensamt stort intresse för mat – denna kvällen kan vi vänta oss en meny med lite extra finess!
MENY
Förrätt: Saffransdoftande räksoppa
Huvudrätt: Marinerad helstekt fläskfile med klyftpotatis och pepparsås, serveras med brysselkål, vitlöksfrästa champinjoner och ungsbakade körsbärstomater.
Dessert: Kanelkokta äpplen med knäckig crunch och färskostcreme
PRISER:
- Meny 3 rätters 495 kr / person
- Boende (del i dubbelrum bokat i samband med middag) 600 kr / person
- Boende i enkelrum (bokas i samband med middag) 900 kr / person
Tider:
18:00 Glögg
19:00 Start middag 3 rätters
BOKA
aW5mbyB8IGtyb3BwZWZqYWxsICEgY29t och 0530-41300
Rum och Mat behöver förbokas. Dryck beställs på plats.
Also check out other Contests in Såtenäs.
